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Instrucciones
Tiempo aproximado: 60 min
2 raciones
INGREDIENTES
Para el fumet
2 gambones (sin la carne, que la usaremos para el arroz)
6 cabezas y tripas de chipirón
100 g de puerro
1 diente de ajo
1 espina de pescado
2 ramas de perejil
1 hoja de laurel
Para el resto del pla [...]
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Ingredientes
- ajo
- mantequilla
- laurel
- perejil
- pimienta
- arroz
- albahaca fresca
- gambones
- merluza
- chipirones
- guindilla
- albahaca
- pescado
- vino
- carne
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Ingredientes
- ajo
- mantequilla
- laurel
- perejil
- pimienta
- arroz
- albahaca fresca
- gambones
- merluza
- chipirones
- guindilla
- albahaca
- pescado
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