Risotto sin perejil

Texto y fotos pertenecen al blog La Zuccheriera Traduzione in italiano qui . Los lugares cambian los tiempos. Así me descuido y en un plis-plas al calor del[...]

Hola a todos, aquí estoy de nuevo con todos vosotros... y para que no se diga que a los valencianos solo nos gusta el arroz de paella, os traigo una receta de[...]

Los moixernons o seta de Sant Jordi es una seta con un sabor potente y muy bueno que normalmente se usa para hacer fricandó ( tengo que atreverme un día de[...]

Hola de nuevo! Este domingo me di cuenta que aún no había colgado nunca la receta del risotto que hacemos en casa, que es típico para muchos domingos del año,[...]

Estamos en plena temporada de calçots. Para los no catalanes os diré que son una especie de cebolleta que normalmente se come asada acompañada con una salsa[...]

En casa no nos ponemos de acuerdo... A mi me encanta el risotto, pero al resto de la familia no. Les gustan otro tipo de arroces, que mi no me gustan tanto.[...]

Ingredientes (para 5 personas): caldo de pescado 10 gambas grandes 5 calamares pequeños 7 puñados de arroz parmesano rallado 1/2 cebolla Primero pelamos las[...]

Ingredientes (para 5 personas): 1 manojo de espárragos trigueros frescos 1 puñado de boletus secos (ceps) + 1 cucharada sopera un puñado y medio de arroz por[...]

El risotto es uno de los platos más populares del norte de Italia, especialmente de las zonas del Piamonte y la Lombardía, junto con la pasta y la pizza... La[...]

Hoy me he levantado un pelin tarde de la cama..y con todo lo que tengo que hacer dios mio...Sobretodo de comer...es que anoche me acoste y no saque nada de la[...]

Os he de confesar que este es el primer risotto que hago, además nunca lo había probado y ahora sé lo que me he perdido durante todo este tiempo! El risotto es[...]

Mi sugerencia de hoy, es este sencillo risotto italiano de verduras, un plato sencillo de preparar y que puede hacerse durante todo el año. Tambien puede[...]

Pin It Después de hablaros del taller de Risotto no pensaríais que os iba a dejar sin un ejemplo no?? Ingredientes: -80 grm de arroz Arborio por persona[...]

Llevo unos días un poco pachucha. La verdad, los cambios de temperatura que sufro todos los días son terribles: a las 7 de la mañana mientras espero por el bus[...]

Esta receta nos la hicieron Toni y Loli con la Thermomix hace más de un año y tenía pendiente de hacerla. Las cantidades las he adaptado a mi gusto, sin la[...]