Risotto sin zumo de naranja solomillo de cerdo

En ésta casa hemos descubierto tarde los risottos , pero como suele decirse, nunca es tarde si la dicha es buena. Y más que buena… buenísima,[...]

Malconmias Todavía tenemos galeras y hay que aprovecharlas, las galeras no son caras y están muy ricas. Se pueden tomar solo cocidas ó en sopa , y de otras[...]

A todos nos gusta salir a comer o cenar fuera de casa, ya sea por una celebración o porque sí, aunque ahora puede suponer un esfuerzo o bien por tener peques y[...]

Estamos en época de platos calentitos y contundentes como por ejemplo un buen cocido y, para mi, algo que no puede faltar en un cocido es un botelo (butelo o[...]

El risotto es un plato cremoso. Puede hacerse sencillo, utilizando sólo arroz, cebollas, caldo, vino, mantequilla y queso y servirse como primer plato o[...]

- Poner dos litros de caldo de carne o ave o verduras a hervir. - Pochar en 1 cuch. de mantequilla y un chorro de aceite , 2 chalotas picadas (o 1 cebolla ),[...]

¿¿¿¿Mollejas..????.....están buenísimas............... Mi primera reacción al ver estas Mollejas de Pato, fue....¡ohhhhh! pero no de[...]

En casa es raro que un día a la semana no haga arroz, da lo mismo que sea de verduras, carne pescado.. Esta vez un risotto aprovechando ingredientes de[...]

Hace menos de una semana que entró el otoño y ya están cayendo las primeras gotas de lluvia, estamos tan poco acostumbrados a que llueva que la gente en lugar[...]

Las fotos de esta receta llevan en el escritorio de mi ordenador desde Navidades, que es cuando conseguí el libro de Plenty de Ottolenghi. Este risotto lleva[...]

Tremendo Risotto el que me ha salido ayer y que pena de no hacerle una foto al plato de mi Javier porque quedó más blanco de lo que estaba. Tanto los[...]

Después de que recibiera en casa unos paquetitos de arroz de Maribel Garmendia de la tienda www.organic49market.com quería hacer algo con arroz pero no tenía[...]

Trompetillas amarillas, Camagrocs, Saltsa-perrtxiko hori, Trompeta merela La carne de esta seta es elástica y se seca fácilmente, después de secarse desprende[...]

Hoy damos paso a receta de arroz, en este caso rissoto de cerdo con champiñones , lleva un poquito de tiempo pero os aseguro que vale la pena, podemos cambiar[...]

El risotto es una forma de cocinar el arroz típica italiana. Una elaboración específica con unos ingredientes básicos en todas las recetas, arroz, mantequilla,[...]