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Risotto de botelo

Fuente: http://deollasehisterias.blogspot.com.es

Instrucciones

Estamos en época de platos calentitos y contundentes como por ejemplo un buen cocido y, para mi, algo que no puede faltar en un cocido es un botelo (butelo o botillo en zonas como el Bierzo). El fin de semana pasado preparamos un cocido en casa y como sobró un poco de botelo tenía que darle [...]

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Ingredientes

  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • arroz
  • chorizo
  • caldo
  • queso
  • costillas de cerdo
  • magro
  • repollo
  • cerdo
  • carne
  • carrillada
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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