Risotto sin cubito de caldo de carne frambuesas

Llevo unos días un poco pachucha. La verdad, los cambios de temperatura que sufro todos los días son terribles: a las 7 de la mañana mientras espero por el bus[...]

Risotto, con cebolla frita. El risotto es uno de los platos típicos del norte de Italia; un arroz cremoso, no caldoso, cuyo secreto está en la forma de[...]

Llevo unos días un poco pachucha. La verdad, los cambios de temperatura que sufro todos los días son terribles: a las 7 de la mañana mientras espero por el bus[...]

Fuente: America's Test Kitchen Hay cientos de recetas en internet de risotto de setas pero para mí esta es especial porque la hacen en mi programa de cocina[...]

Esta receta la aprendí en un curso de cocina. Me gustó porque es un arroz cremoso con unos ingredientes que tengo siempre en casa. Además, tenía un brik de[...]

Hoy quiero compartir un plato de esos que reconfortan, calentito y nutritivo. Se trata de un risotto de mollejas de pollo con calabaza y castañas. Es una[...]

Ingredientes Porciones: 4 1,2 litros de caldo de pollo bajo en sodio, o preparado sin sal 15 g de margarina 1 cebolla mediana, picada 230 g de arroz para[...]

- Poner a remojo en agua hirviendo durante 30´ 8-10 tomates secados al sol. Picar y reservar. - Poner un litro de caldo de pollo o de verduras a hervir. -[...]

Cuanto más lo hago, más me gusta el risotto. Éste nació de los restos que rondaban por la nevera. Muy bueno, a ver si os gusta. - Poner un litro de caldo de[...]