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RISOTTO NEGRO DE CALAMARES (TRADICIONAL)

Fuente: http://charococina.blogspot.com.es/

Instrucciones

Esta receta la aprendí en un curso de cocina. Me gustó porque es un arroz cremoso con unos ingredientes que tengo siempre en casa. Además, tenía un brik de caldo para arroz negro con sofrito incorporado, con lo que he conseguido el mismo resultado en muchísimo menos tiempo. Os dejo las dos rece [...]

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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • harina
  • pimienta
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • tomate
  • calamares
  • sal a gusto
  • almendras
  • pescado
  • carne
  • brik

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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