Estofado sin ternera alcaparras

Dificultad: Difícil. Tiempo: 2h y media Ingredientes 1kg de Jabalí troceado 2 Zanahorias 1/2 Cebolla 200gr Setas variadas 100gr Castañas peladas 100gr[...]

300gr. Pavo. 200gr. Boletus o champiñón confitado. 2 Puerros. 1 Zanahoria. 1/2 Vasito de vino blanco. 2 Patatas grandes. Orégano, tomillo, hierbabuena 4 Ajos.[...]

Vamos con otra receta sencilla, nutritiva y muy fácil de hacer. En esta ocasión le toca a las legumbres. Pero en esta ocasión en una combinación menos vista,[...]

Una receta económica, gustosa y para mojar pan...... INGREDIENTES carne magra de cerdo en dados setas (camagrocs) Tomate frito romero aceite , sal y pimienta 1[...]

Ya hemos hablado de las propiedades nutritivas de las legumbres en la receta en la que las preparábamos en crema ( véase ). En cuanto a las setas, aportan[...]

Comida de aprovechamiento Al igual que otros días compro las cosas exclusivamente para elaborar un plato, hoy mi intención ha sido terminar con varios[...]

Tengo un supermercado en la esquina de mi calle que es el resolvedor de mis innumerables despistes que, por cierto quien quiera conocerlos los puede encontrar[...]

Estamos en plena temporada de setas y, aunque no entiendo nada de setas y no me atrevería a coger una del campo para comerla, me encantan y disfruto cocinando[...]

Como en casa nos encantan las Setas, debo reconocer que las suelo utilizar en muchos platos, espero que os guste esta receta. Ingredientes 1kg carne para[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 1kg de magro de pavo 750gr de patatas 500gr de setas de cardo 5gr de pimentón agridulce "La chinata" 50ml de tomate[...]

medio kilo de setas de boton medio kilo de solomillo de vaca 200 gramos de fideos frescos 3 cebollas blancas 3 cebolletas 1 zanahoria grande 1/2 col china 150[...]

1 kg. de carne de vaca, sin grasa, cortada en dados 200 gr. de pulpa de tomate 20 gr. de setas secas 1 zanahoria 2 ramas de apio 1 cebolla pequeña 1[...]

Ingredientes para Estofado de vaca con setas oreja de Judas: 1 Kg. de carne de vaca para guisar 1 cebolla mediana picadita ½ pimiento rojo picado 1 paquetito[...]

Ingredientes para Estofado de codorniz con setas: 2 codornices , un tarro grande de fabes , una cabeza de ajos , 2 hojas de laurel , 3 ó 4 hebras de azafrán ,[...]

ESTOFADO DE CORDERO CON PATATAS Y SETAS Como siempre, uso el “Cordero ecológico LOJEÑO” (Loja-Granada), por su calidad, sabor y textura. Por la[...]