Carpaccio sin alubias blancas curry aceitunas

El carpaccio es una técnica consistente en laminar un producto crudo de modo que este se presenta en un grosor inferior a 1cm. Los carpaccios son platos[...]

Buenassss, que tal todo?...seguro que muy bien, yo ando enfrascada en varios proyectos personales que deseaba hacer realidad desde hace mucho, y ya estoy en el[...]

En esta receta se combinan uno de los ingredientes que más me gustan, el bacalao, con una técnica, la del carpaccio, cada vez más empleada tanto en[...]

Hace unos días vi en un blog una receta de carpaccio de bacalao y enseguda llamó mi atención, que delicia, con ajito y guindilla, pero al pasar unos días y[...]

El otro día una buena amiga Jacqueline Vinuesa me invitó , junto con Ana del blog Cocina entre olivos y Lidia de Atrapada en mi cocina , a la presentación del[...]

Carpaccio de calabacín relleno con calabaza asada y bacalao al horno con aceite y jugo de calabaza. Servido con una salsa de calabacín y pistachos. Un plato[...]

Plato de la cocina de autor. Se hace un timbal de carpaccio de bacalao, intercalado de virutas de foie mi-cuit. Es un primer plato, para una cena de verano[...]

Los tormantos son guindillones que echaremos un poquitín para que nuestro carpaccio este aun mas sabroso. Ingredientes (2 comensales) 1 lomo de bacalao .[...]

Hola a todos mis queridos seguidores,para ir entrando en cocina de cuaresma os cuento como hice este carpaccio de bacalao,un entrante o aperitivo muy rico.[...]

Hola Otro plato de estos frescos para esta época del año. Ingredientes 1 Trozo de lomo de bacalao salado Tomates maduros Ajos tiernos Olivas negras Aceite de[...]

Ingredientes 4 personas: 200 g de bacalao 2 aguacates maduros 3 tomates maduros 4 cucharadas de aceite de oliva Zumo de limón Vinagre de manzana Cebollino[...]

Primera condición: Para hacer cualquier marinado, sea éste de carne o de pescado, se requiere una materia prima muy fresca sin excusa alguna. Antes de utilizar[...]

INGREDIENTES: Bacalao desalado cortado muy fino Unos 2/3 tomates maduros 1/2 Cebolla tierna Unos cuantos pepinillos en vinagre cortados a rodajitas Eneldo[...]

CARPACCIO DE BUEY CON PARMESANO Ingredientes para 2 personas: 300 gramos de filete de buey, 100 gramos de queso parmesano, sal Maldon, pimienta, aceite[...]

Existen muchas recetas de carpaccio de bacalao que difieren ligeramente en cuanto a los ingredientes del aliño. Esta es una de tantas que podeis adaptar a[...]