Diverso

Ingredientes: Aguacate Cebollino Tomate sin piel ni pepitas Cebolla Limón Sal Reducción de vinagre balsámico Elaboración: Hacer el guacamole haciendo un puré[...]

INGREDIENTES: PARA 4 PERSONAS 500 gr. de fideos del nº 2 1 sepia de playa de unos 800-900 gr. la bolsa con la salsa de la sepia 500 gr. de gambas peladas 2,5[...]

Ingredientes: 1 kilo de ensaladilla congelada 3 huevos duros 3 latas pequeñas de atún 1 pimiento asado 1 lata de aceitunas rellenas Mayonesa Elaboración: Poner[...]

Ingredientes 500 grs. de garbanzos cocidos 1 cucharada de tahine (pasta de sésamo) 2 dientes de ajo 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de aceite de[...]

Ingredientes: 1 cebolla rallada aceite de oliva virgen 200 gr. de pollo o restos de cocido picado 100 gr. de jamón picado 110 gr. de harina 40 gr. de maizena 1[...]

Ingredientes: 250 gr. de garbanzos lechosos (Puestos a remojo durante 12 horas) 1 chorizo de guiso 1 trozo de panceta ibérica salada 300 gr. de espinacas 1[...]

1 guindilla 6 ajos 1 cuchara de postre de cominos 1 cuchara de psotre de pimenton dulce 60 ml de vinagre de módena 170 gr. de aceite de oliva sal al gusto[...]

Ingredientes: 1 Pulpo, éste era de 3,5 kilos 1 Patata Sal maldon o en escamas Pimentón dulce Pimentón picante Aceite de oliva virgen Elaboración: Limpiar bien[...]

INGREDIENTES Comprar un trozo de un salmón grande, yo cogí la parte superior, pedí en la pescadería que me retiraran la parte de la espina central y laterales.[...]

1 pan payés de 600 gr. aproximadamente (Hogaza con la corteza gruesa) 300 gr. de cebollas 300 gr. de mayonesa (1 huevo, 1 diente de ajo, 1 cucharada de agua,[...]

1/2 Kg. de bacalao puesto en remojo el día anterior. 200 g. de aceite 100 g. (1 cubilete) de leche 3 dientes de ajo Pimienta Elaboración: Poner el bacalao[...]

Aprovechando que tenía hecho el salmón marinado me decidí hacerlo en tartar. Me gustó mucho el resultado y es una buena opción para cenas de picoteos o como[...]

INGRDIENTES: 1/2 kg de harina de repostería 125 gr. de azucar 30 gr. de anís 200 gr. de aceite frito 125 gr de vino de postres dulce 20 gr. de sesamo tostado[...]

Para 12 moldes de flan 250 gr. de chocolate de cobertura 250 gr. de mantequilla 110 gr. de harina 150 gr. de azucar 5 huevos y una yema 12 moldes Elaboración:[...]

Aprovechando que estamos en plena temporada, y que en el mercado las cajas salen bien de precio he decidido hacer conserva de mermelada de higos. Para la[...]

INGREDIENTES: 1 cebolla pequeña 2 tomates pequeños maduros 1 cabeza de ajos entera morcilla ahumada chorizo ahumado Panceta salada 1 codilo de jamón 1/2 kg de[...]

Ingredientes: Para los canelones: 24 placas de canelones 100 gr. De aceite 200 gr. De cebolla a gajos 2 dientes de ajo 2 tomates cortados a cuartos o 150 de[...]

Ingredientes: 1 yogur natural de cristal 1 l. leche semidesnatada de cabra o normal 60 gr. de leche en polvo Sveltesse o entera Elaboración: Poner agua en la[...]

Ingredientes: Perejil 1 vaso de vino blanco seco 1 vaso de caldo de pescado o agua con 1 pastilla 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de maicena Triturar[...]

Filetes de lomo Queso gouda en lonchas Bacon 1 huevo 1 sobre de salsa vasca Gallina Blanca Un chorrito de salsa de soja (opcional) Aceite de oliva Elaboración:[...]

Ingredientes: 1 vaso de aceite 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de coñac harina la que admita Manzanas y azúcar. Poner los líquidos en la th y mezclar. Ir añadiendo[...]

Ingredientes: 1 Naranja de piel fina entera 250 gr. de azúcar 3 huevos 70 gr. de aceite 170 gr. de harina 1 sobre de levadura 2 cucharadas de cacao en polvo[...]

Éste es el Salmorejo que a partir de ahora se hará en casa, qué cosa más rica!!!! y fué Fran, un joven cocinero Malagueño quien me pasó la receta. Gracias[...]

Para 9 personas 14 filetes de ternera (aguja) 2 fulos de Queso de cabra sin corteza 14 tiras de bacon 150 gr. Pistachos triturados 2 kg de cebollas 3 tomates[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 rodajas de rape 16 gambas 50 gr. de aceite de oliva virgen 60 gr. de pan del día anterior o duro 28 gr. de almendras tostada[...]

Ingredientes: Almejas frescas 1 cebolla picada 2 ajos picados un ramillete de perejil fresco bien picado Harina Vino blanco de cocina Elaboración: Poner las[...]

Bacalao desalado o congelado en su punto de sal Patatas 1 vaso de caldo de pescado o 2 pastillas de concentrado 1 vaso de vino blanco 2 cebollas Perejil[...]

INGREDIENTES Para el Genovés de chocolate: 4 huevos 160 de azúcar 60 de harina de repostería 1 cucharadita de bicarbonato 60 gr. De cacao puro en polvo 1[...]

Las tartaletas siempre te sacan de un buen apuro a la hora de complementar un aperitivo. Yo me simplifico la tarea y utilizo de las compradas, de pasta brisa.[...]

INGREDIENTES 250 g. de leche 50 g. de mantequilla 50 g. de azúcar 30 g. de levadura prensada 1 cucharadita de sal 500 g. de harina Relleno: 9 lonchas de jamón[...]

Una taza de mayonesa, poner 4 cucharadas soperas de Jugo Maggi o salsa de soja, una cucharadita de eneldo y una cuchara de postre colmada de curry en polvo.[...]