Carnes con trozo de cebolla

- Para 4 personas: 500 g de zancarrón 3 patatas 4 tomates 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 cabeza de ajos 100 g de queso emmenthaler 2 cucharadas[...]

- Para 4 personas: 1 rabo de ternera 1 cebolla 1 pimiento verde 2 zanahorias 3 dientes de ajo 16 cebollitas o chalotas 3 patatas 1/2 vaso de leche agua harina[...]

- Para 4 personas: 4 muslos de pollo 5 cebollas 2 dientes de ajo 2 patatas 1 limón confitado a la sal 20-24 aceitunas verdes agua azafrán jengibre cilantro[...]

- Para 4 personas: 1 lengua de ternera 2 zanahorias 1 tomate 1 puerro 1 cabeza de ajos 1 cebolleta 1 patata 100 g de amaranto 1 trozo de pan duro 8 almendras[...]

- Para 4 personas: 1 redondo de ternera de 1.500 gr. 150 gr. de tocino ibérico 3 patatas 2 cebollas 1 zanahoria 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 manzana 1[...]

¡Feliz año nuevo a todos!. Aquí estamos comenzando este 2015 con muchas ganas de aprender, divertirnos cocinando y sobre todo pasar buenos ratos con todos[...]

Ingredientes para Pollo con salsa de champiñones y nata: 1 pollo troceado (pueden ser todos muslos) ¼ kg de champiñones frescos 1 cebolla 1 tomate maduro 4[...]

Ingredientes: 1 pollo 4 copitos de mantequilla hierbas provenzales 1 limón 1 cebolla 1 ajo 1 vaso de vino blanco o tinto 1 vaso de agua 1 chorrito vinagre[...]

1 k. de carne de cordero troceada (cuello, pecho o espalda), también vale cabrito, choto o las mismas paletillas de cordero troceadas. 2 cebollas, 3 dientes[...]

Ya tenía ganas de hacer un pollo al horno al estilo Jamie Oliver, así que cuando empezaron las votaciones para este mes, no me lo pensé dos veces. Era mi[...]

En la receta del Convivium XXI te expliqué como elaborar una reducción de mulsum para acompañar tus platos de carnes rojas, caza o aves. En esta receta vuelve[...]

- Para 6-8 personas: 150 gr. de harina 2 muslos de pollo 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 patata 1 tomate 50 gr. de guisantes (desgranados) agua[...]