Carnes con caldo

El crepúsculo le daba un aura especial, casi fantasmagórica, mirar hacia arriba y contemplar los majestuosos y tristes arcos, me hicieron pensar que las frías[...]

Ingredientes (2 p.): - 1 solomillo de ternera de 400 gr. - huesos de ternera - 1 patata grande - 1 zanahoria - 1 morrón rojo - 1 ramita de apio - 1/2 cebolla[...]

- Para 4 personas: 2 solomillos de cerdo ibérico 2 plátanos 4 lonchas de panceta 1 cebolleta 1/2 vaso de caldo 1 cucharada de curry harina de maíz refinada[...]

800 gr. de solomillo de ternera 4 lonchas de foie fresco 4 rebanadas de pan de molde 2 trufas 2 chalotas harina de maíz diluida en agua fría 1 vaso de caldo[...]

Si tuviera que escoger una receta que me gustase mucho, ésta, sin lugar a dudas, sería una de mis elegidas. Por lo tanto no me puedo quedar "el secreto" de[...]

Estamos en una época perfecta para utilizar las mandarinas que están en plena temporada, esta receta se puede preparar tanto con mandarinas como con naranjas.[...]

Vale si, el nombre de la receta es raro, pero no se me ocurría otro y eso pasa por mezclar recetas, que al final sale algo muy rico pero sin nombre, y hay[...]

500 gr. de escalopines de ternera cortados en filetes finos. 2 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado y fresco 300 ml de vinagre balsámico 100 ml de[...]

¿Qué os parece preparar unos deliciosos Pinchos Morunos de Solomillo como comida de domingo? Pues ese es el plan que hemos hecho para un domingo de tapas.[...]

Este es un plato que hago desde hace muchos años, sobretodo en navidad porque gusta mucho a todos. Aunque no entra dentro de los menús aparentemente ligeros,[...]

Ir a la receta en gallego 450 grs de pechuga de pavo 150 grs de champiñones 1 Dente de ajo 1 rama de romero 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo 1/2[...]

Este arroz es supersencillo, tanto que el curso pasado que teníamos otro horario lo aprendió a hacer hasta Carlos, llegaba pronto de la universidad, el primero[...]

La pechuga de pollo, la parte con menos grasa del susodicho (ya de por sí con poca grasa), y creo que la parte más consumida por todo el mundo, es también la[...]

- Para 4 personas: 500 g de solomillo de ternera 8 obleas de papel de arroz 8 tomates secos 100 ml de caldo de pescado 1 cucharada de azúcar moreno 200 g de[...]