Carnes con aceite de oliva virgen

Cuando comencé el año me hice un par de propósitos, desde el punto de vista culinario, hacer en casa más recetas con legumbres y también otras con pavo. La de[...]

Vamos con una receta sencilla y relativamente económica. Siempre que encargo cordero para hacer a la brasa, pido un poco más para preparar este guiso. Aquí[...]

Ingredientes - 4 patatas medianas-grandes - 1 lata de confit de pato en conserva - 1 vaso de vino para cocinar - agua - aceite de oliva virgen extra - pimienta[...]

1 pollo pequeño (1 kg aprox.) 3 naranjas 3 dientes de ajo 1 tomate 1 cebolla 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 vaso de caldo de gallina 1 vaso de vino tinto[...]

cocina como en tu casa TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 MINUTOS COMENSALES: 4 PERSONAS DIFICULTAD: ALTA INGREDIENTES: Tomillo fresco 200gr de mousse de oca Para el[...]

Queda un plato exquisito y se prepara en poco tiempo con ingredientes que solemos tener en casa por regla general.Yo ya la he preparado varias veces y el[...]

Como sabéis los que me leéis habitualmente, acabo de regresar de un viaje maravilloso por el norte de España. Tenía pensado contar anécdotas y fotos sobre el[...]

Cuando preparé la salsa de cebolla y pasas os comenté que publicaría una carne que llevaría esa salsa. Y aquí está. En este caso la carne no está cocinada en[...]

Hoy vamos con una receta de horno, ya que éstos días están siendo más fresquitos y no da pereza ponerlo por las temperaturas. Es una receta muy sencilla, fácil[...]

Muchas veces publico fotos de ensaladas en redes y no las traigo al blog . Tienen poca elaboración y con poner los ingredientes la gente se puede hacer una[...]

Esta receta se la hemos copiado a los hermanos Torres, ellos acompañan con crema de higos, nosotros con pera, fruta riquísima que marida con muchas[...]

El picantón es un pollo pequeño que se sacrifica con un mes de edad y 500 gr. máximo de peso. No es tan sabroso como un pollo grande de los que consumimos[...]

1 k. de carne de cordero troceada (cuello, pecho o espalda), también vale cabrito, choto o las mismas paletillas de cordero troceadas. 2 cebollas, 3 dientes[...]

Buenos días a todos y feliz martes. Cuando llegan estas fiestas siempre nos faltan ideas para poner en nuestras mesas y claro no nos gusta repetir platos de[...]

Hoy cocinamos Redondo de Ternera en Salsa con Parmentier, una receta muy fácil y deliciosa. Ideal para prepararla con antelación. Y es que esta receta es todo[...]

Hoy no voy a soltaros ningún discurso introductorio. Vamos de lleno a la receta que se que lo estas deseando. Aunque se me ocurren un montón de cosas de las[...]

Ingredientes 2 personas: 4 jamoncitos de pollo de corral 2 dientes de ajo ½ puerro la parte blanca solo ½ pimiento verde ¼ de pimiento rojo 1[...]

E sta receta de conejo la he querido hacer con condimentos diferentes a los tradicionales .. me he basado en una receta que he leido del blog de Stefania que[...]

Hemos entrado en la última semana del mes de enero que más bien ha parecido mayo o junio, al menos por aquí, ya que las temperaturas no han sido las normales[...]

Hace tres semanas mi marido me llamó por teléfono y me dijo que un amigo suyo, que es cazador, le había regalado un faisán y una perdiz; todo esto a raíz de le[...]

El conejo tiene sus recetas tradicionales y sus innovaciones. A un paso intermedio están las recetas con aire tradicional pero nuevas. Aquí tienes un conejo[...]

Un pollo delicioso y fácil de preparar, para cenar o para almorzar acompañado de una patata asada o patatas paja. Ingredientes: 1/2 pollo sin piel 1 pimiento[...]