Carnes con caldo

ESCALOPINES DE POLLO AL LIM ÓN Como no todo van a ser dulces y postres, os dejo una receta completa, de esas que se pueden cocinar el día anterior, lo que nos[...]

Abril puede traer rocío, y otras veces helada y frío (Refranero español) Sí, lo reconozco, tuve suerte y mis padres a pesar de que siempre vivimos en Málaga[...]

- Para 4 personas: 8 filetes de pechuga de pavo 4 lonchas de jamón cocido 200 gr. de queso fresco 8 espárragos verdes 300 gr. de calabaza 1 cebolla 1 patata 1[...]

para 8 10 personas 1 pavo de 4 kg. limpio y eviscerado. Para el adobo el zumo de dos limones 1/2 vasito de aceite 3 cucharadas de vinagre de vino 2 cucharadas[...]

Henrique Sa Pessoa es el chef del Reto Cooking The Chef de Abril y ha sido un descubrimiento para mí. Confieso que no había oído hablar de este chef portugués,[...]

JARRETE DE TERNERA CON CERVEZA Queridos lectores: El jarrete de ternera con cerveza es un plato suntuoso y espectacular, que se pres a ser preparado para cenas[...]

pollo 38 kg vino blanco 2 l maicena c/s caldo de ave 12 l salsa de tomate c/s harina floja c/s huevo 3 und pan rallado c/s lechuga 1 und cebolla 1 kg vinagre[...]

INGREDIENTES: jamoncitos de pollo 1 cebolla hermosa 3 tomates caldo de pollo 1 bote de setas (yo utilicé fredulics de la casa Ferrer) almendras tostadas 2[...]

Hola a todos!, hoy os traigo una receta para el pollo que resulta muy rica. Las especias me encantan y este pollo va muy especiado, pero a la vez es muy suave[...]

Las mollejas del pollo, es una carne que pertenece a la llamada casquería o menudillos, muy utilizada en tapas y que se pueden elaborar de diversas maneras.[...]

Esta es una receta de rápida elaboración, especial para personas que trabajan fuera y al mismo tiempo quieren hacer una comida nutritiva y , a pesar de su[...]

Llega el fin de semana y lo que apetece es una cena rapidita y sabrosa en el sofá de casa viendo la tele, o no?? Solemos recurrir a sándwiches, pizzas o[...]

Hacía tiempo que tenía pendiente de preparar este aperitivo desde que lo probé en un restaurante al que fuimos en plan familiar. Me gustó muchísimo y me[...]

Antes muerta que sencilla, que sencilla... Jajajaja.. no se si será el calor que me tiene loquilla. Hoy os presento una manera distinta de presentas pechugas[...]

Que ricas son las alitas ¿verdad? fritas, al horno, en adobo , guisadas........son una delicia. Esta vez he preparado unas guisadas al ajillo que salieron[...]

La receta de arroz con pollo tiene tantas versiones como lugares en los que se cocina, la que hoy os traigo es un plato que se prepara con ingredientes[...]

Después de varios meses sin participar, de nuevo estoy en el reto del grupo TYPICAL SPANISH, ya lo echaba en falta la verdad porque me encanta este reto. Este[...]

En esta ocasión no daré cantidades ni número de comensales, ya que la elaboré aprovechando -robando, más bien- partes del cocido. Si queréis prepararla ex[...]