Legumbres

- Para 2 personas: 200 g de alubias negras del año 2 lomos de conejo huesos de conejo para el caldo 1 cebolla 1 diente de ajo 2 zanahorias 1/2 pimiento verde[...]

- Para 2 personas: 500 g de garbanzos cocidos 2 remolachas cocidas 6 hojas de espinacas 8 langostinos pelados 10 almejas 1 cucharadita de agar-agar 1/4 de l[...]

- Para 2 personas: 200 gr. alubias blancas 6 gambas 6-8 hojas de col blanca 30 hojas de espinacas frescas 1 cebolla 1 patata 1 diente de ajo agua aceite de[...]

- Para 4 personas: 400 gr. de fabes 500 gr. de berberechos 1 zanahoria 1 puerro 1/2 calabacín 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco aceite virgen[...]

300 gr. de garbanzos 200 gr. de coles de Bruselas 1 morro de ternera 3 lonchas de panceta 2 cebollas 2 zanahorias 2 puerros 1 cabeza de ajo 1 hoja de laurel[...]

- Para 2 personas: 75 g de bulgur 1 solomillo de cerdo 1 melocotón 1 cebolleta 2 pepinillos 1 diente de ajo 1 trozo de jengibre 8 gambas 1 cucharada sopera de[...]

400 gr de garbanzos 500 gr de callos 1 tomate 1 zanahoria 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 1 hueso de rodilla agua sal granos de comino granos de pimienta - Para[...]

300 gr. de lentejas 250 gr. de higado de pato 12 vainas 1 calabacín 2 zanahorias pimienta agua aceite de oliva sal Elaboración de la lentejas con foie gras[...]

- Para 2 personas: 1/2 conejo 100 g de fabes 1 morcilla de cebolla 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 puerro 2 rebanadas de pan brioche 1 vaso de vino[...]

- Para 4 personas: 400 g de pochas en conserva 100 g de choricillos frescos 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 pimiento verde 2 pimientos del piquillo 1 zanahoria[...]

- Para 4 personas: 500 gr. de garbanzos 300 gr. de tocino fresco 200 gr. de chorizo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 hoja de laurel aceite virgen[...]

- Para 6 personas: 350 gr. de garbanzos 500 gr. de berberechos 1 cebolla 1 puerro 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1/2 vaso de vino blanco agua[...]

- Para 4 personas: 250 g de garbanzos 400 g de costilla de cerdo 200 g de tocino fresco 2 huesos de cañada 1 hoja de acelga 100 g de espinacas 1 cebolleta 1[...]

300 grs. de garbanzos 1 cucharada de aceite de oliva virgen 1 cebolla 3 tomates maduros 1 punta de guindilla 1 pellizco de azafrán pimienta sal Elaboración de[...]

150 g de garbanzos 200 g de borraja 8 lonchas de jamón serrano 1 tomate 1 cebolla y media 2 dientes de ajo 1 huevo agua aceite de oliva sal pimienta orégano[...]