Risotto sin boquerones langostinos

Ingredientes Porciones: 4 1,2 litros de caldo de vegetales 10-12 hebras de azafrán 2 cucharadas de aceite de oliva 175g de zanahorias, cortadas en cubitos 2[...]

Para hoy, como podéis ver me he marcado con un rico risotto con un gusto exquisito al queso parmesano y aroma de romero.No quedó ni las migas, con una ensalada[...]

El arroz de la paciencia!!!! Y no lo decimos por capricho sino porque se requiere mucha paciencia para que salga bien ... pero aseguramos que merece la pena la[...]

En casa de mi hijo le hice este risotto y me dijo que le había gustado mucho, no lo había comido anteriormente y dijo que cada vez que pasara por su casa que[...]

RISOTTO DE APIO Mi amiga Terry , cuando vio mi receta del risotto de hinojo, me dijo: "Pues, yo lo hago también con apio...". Dicho y hecho. El apio era además[...]

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang. Y cuando hablamos de arroz integral, nos referimos al grano completo, con[...]

El risotto, ( variación de riso, "arroz" en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos mas comunes de cocina[...]

Si estamos Pau y yo solos a comer y le pregunto ¿qué te apetece? Se de antemano su respuesta: arroz. Así que para que preguntar; pero a mí me apetecía[...]

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de junio nos invita a preparar todo un clásico de la comida tradicional italiana, un Risotto de verduras. Es[...]

Con estas recetas participo en el Concurso "Mamás cocineras y especiales" que organiza Marcela de FOODTRAVELANDWINE RISOTTO DE BETARRAGAS para 4 personas 4[...]

RISOTTO DE APIO Mi amiga Terry , cuando vio mi receta del risotto de hinojo, me dijo: "Pues, yo lo hago también con apio...". Dicho y hecho. El apio era además[...]

Hoy quiero compartir un plato de esos que reconfortan, calentito y nutritivo. Se trata de un risotto de mollejas de pollo con calabaza y castañas. Es una[...]

Sin duda que el risotto se constituye en uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía italiana y consiste en una preparación hecha en base a variedades[...]

(La traduzione in italiano della ricetta è disponibile cliccando qui ) RISOTTO DE ALCACHOFAS Y AZAFRÁN, CON GREMOLADA Hace unas semanas, mi amadísimo Berlusca[...]

Este jueves, cuando me acerqué al mercado de los payeses, tenían una variedad de verduras pequeñitas , parecían minis , las que sirven para hacer a la plancha[...]