Ingredientes: Carne der la sopa, garbanzos, papas, pimientos verdes, caldo, 1 ajo pequeño, unas hojas de hierbahuerto. Preparación: Se hace con la sobra de[...]

Ingredientes: 1 kg. de guisantes desgranados, 8 cebolletas, 4 huevos hechos rodajas o en mitades, 2 cucharadas soperas de mantequilla, pimienta molida.[...]

Ingredientes: 1/2 kg. de judías, 2 cebollas grandes, 3 ajos, 15 ramas de perejil, una pizca de pimentón, jugo de limón (a guto), pimienta negra molida, aceite,[...]

Ingredientes: 1/2 kg. de lentejas, 1/2 kg. de calabaza, 1/4 kg. de zanahorias, 1/4 kg. de calabacines, 1 1/2 kg. de papas, 1 cebolla mediana, 3 tomates, 1/2[...]

Ingredientes para 6 personas: 1 1/2 kg. de papas, 1 cebolla mediana, 3 tomates, 2 ajos, 6 huevos, unas ramas de perejil, unas ramas de cilantro, 1 taza (de las[...]

Ingredientes: 1 trozo de pescado salado, 2 huevos, unas cucharadas de leche, la punta de una cucharilla de canela, unas pocas de papa fritas a cuadros, perejil[...]

Ingredientes: 1 1/2 kg. de tollos, 6 tomates, 1 cebolla regular, 1 pimiento rojo fresco, 2 tacitas de aceite, 2 ajos, 1 cucharada de vinagre, 1/2 cucharida de[...]

Ingredientes: 1 kg. de lapas, 1 cebolla mediana, 3 tomates maduros, 2 ajos, 1/2 cucharilla de pimentón, 1 pimiento verde, unas brinzas de tomillo, pimienta[...]

Ingredientes: 1 pulpo de 1 kg, 1 cebolla, 3 tomates, 1 tacita de aceite, perejil, azafrán, pimienta negra, tomillo y pimetón, arroz (a gusto). Preparación: Se[...]

Ingredientes: 1/2 kg. de cherne salado, unas ramas de perejil, migas de medio panecillo mojadas en leche, 2 ajos, 2 huevos, 1 cucharada de mantequilla, 1[...]

Ingredientes: 1 kg. de cherne salado, 1 kg. de papas, 1kg. de batatas, 6 (ó 7) ajos, 1 pimienta roja y seca, 1 cucharilla de pimetón, la punta de una cuchara[...]

Ingredientes: Salmonetes, sal, perejil, pan rallado, pimienta molida, mantequilla, ajos, zumo de naranja agria o limón. Preparación: Se limpian los salmonetes,[...]

Ingredientes: 1kg. de pescado ya limpio, unas cucharadas de leche, 1 tomate, 1 trozo de cebolla, perejil y sal. Puding: 1 tacita de acite, 2 cucharadas de[...]

Ingredientes: 1 vieja 1 1/2 kg., 1 cebolla pequeña, 1 tomate pequeño, 2 ramas de perejil, sal. Ingredientes para la Salsa: 12 (ó 15) almendras horneadas y sin[...]

Relleno Ingredientes: 1/2 kg. de pescado hervido, 2 huevos sancochados, 1/2 pimiento morrón, vino seco (suficiente para rociar), perejil picado, pimienta negra[...]