Este es un plato de interesantes sabores y pocas calorías que puede servir perfectamente para premiar los esfuerzos que haces por estar en línea. No todo va a[...]

El tema legumbre siempre me trae el mismo pensamiento. ¿por qué no las encontramos en la mayoría de restaurantes? La verdad es que si te lo trabajas[...]

Te habrás preguntado más de una vez ¿quien sería esa tal María? Bien, pues aquí te voy a explicar quién era María y qué es el Baño María. La invención del[...]

El bacalao, ese pescado que tantos platos ocupa en la dieta mediterránea, aparece de nuevo en este blog para preparar un plato modesto y económico, a la vez[...]

El tradicional roscón de reyes, hoy, es algo propio de las fiestas meramente españolas, ya que en otros países, las fiestas navideñas acaban el 31 de[...]

Lo mio son los retos, pero cuando mi buena amiga, la chef Carolina Sciolla, me retó a esto fue, quizá el reto más atractivo y justificado. Como el resultado ha[...]

El solomillo de cerdo puede prepararse de tantas maneras que uno no sabe, a veces, cómo meterle mano. Te propongo una receta que puede lucir muy bien en una[...]

Fue por 1910, según cuentan, que aparece por primera vez en una carta de un café de París. Lo que no se sabe el motivo del nombre, curioso nombre: croquer, en[...]

Las migas tienen una historia tan antigua como el pan, probablemente. Hay quien las relaciona con los árabes otros las ubican más en las legiones romanas o en[...]

El conejo tiene sus recetas tradicionales y sus innovaciones. A un paso intermedio están las recetas con aire tradicional pero nuevas. Aquí tienes un conejo[...]

Seguro que te ha pasado alguna vez que has comprado una hermosa caja de fresas y no ha dado tiempo de comerlas todas en su esplendor. Empiezan a ponerse pochas[...]

El bacalao tiene infinitas posibilidades y, bueno, aunque no sea en otoño, gracias a las setas congeladas, se puede disfrutar de este plato todo el año. Si[...]

La lubina es un pescado blanco, eso quiere decir que a penas tiene grasas y puede acompañar muchas dietas. Este pez también se conoce con el nombre de róbalo,[...]

Sorprende y agrada. Tanto como tapa o ración es un plato creativo dentro de lo tradicional. Sencillo de elaborar y que va a gustar en cualquier momento, sobre[...]

El pan integral puede hacerse solo con harina integral, pero todo el pan integral que encuentras comercializado lleva harina de fuerza refinada, es decir, no[...]