La pasta brick tiene un montón de aplicaciones, tanto para dulce como salado, y multitud de formas de presentación. Una puede ser: forrar un molde pequeñito de[...]

1 kg. de Kiwi 700 gramos de azúcar de caña Pelar los kiwis, cortarlos por la mitad, quitar la parte central que es dura. Cortar de nuevo por la mitad y[...]

Esta receta es fácil de preparar y tiene un sabor diferente a la de mermelada de tomate, tiene un toque especial. 1 bote de tomate entero (en conserva) 1 vaso[...]

filetes de dorada cebolleta tomate confitado Cortar cebolleta en aros finos e introducir en un cazo con bastante aceite. Dejar que se haga, a fuego muy lento,[...]

Unos calabacines pequeños jamón de york o serrano queso en lonchas (Havarti) harina leche mantequilla sal Lavar y cortar los calabacines por la mitad.[...]

Esta es una receta de una amiga mía. Me las preparó un día, con un relleno dulce. Hoy las he preparado saladas. En esta ocasión las he rellenado con probadura[...]

La ropa vieja es un plato que aún siendo confeccionado con los restos del cocido que hemos hecho un par de días antes, es tan delicioso como el propio cocido y[...]

Esta receta la he preparado con salmón, hecho al horno, que quedó de otra comida. (En ésta ocasión tengo que darle las gracias a Concha, me lo ha dado ella)[...]

1 bote de kg. de tomate entero orégano Un chorro de aceite sal azúcar En un recipiente de cristal, con tapa, ponemos los tomates, con el jugo, el aceite,[...]

Hace mucho que no dedico tiempo al blog. He estado fuera pero quería compartir con vosotros un libro que he encontrado sobre la cocina cordobesa. Soy cordobesa[...]

El pasado domingo un amigo mío, David, nos preparó esta tortilla de patata con queso azul asturiano. La había visto en el programa de TVE, España Directo. Esta[...]

7 ú 8 zanahorias bien tersas agua, sal 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharadita de mantequilla Lavar y pelar las zanahorias. Cortarlas en rodajas de 1 cm. y[...]

1 kg. de higos muy maduros 1/2 kg. de azúcar 1 vaso de agua 1 puñado de piñones (al gusto) Lavados bien los higos, los troceo en juliana finita. He añadido el[...]

Zanahorias agua sal aceite mantequilla azúcar moreno Pelamos y cortamos las zaharias en rodajas de unos dos centímetro. Las cocemos en agua hirvierdo con sal[...]

Esta es una ensalada muy refrescante y deliciosa. Es una receta de Kristina Wetter. Desde que la descubrí la hago con frecuencia, sobretodo con estas[...]