Carnes

Tengo que reconocer que la cocina me apasiona. No siempre fue así. Cuando era jovencita y vivía con mis padres solo entraba a la cocina al olor de los buenos[...]

Hay recetas que salen sobre la marcha. Esas que cuando no sabemos que hacer, echamos una ojeada al frigorífico o al congeldor y se endiende la lucecita.[...]

2 zanahorias 1 pimiento de los de asar verde gambas tempura Cortar el pimiento en cuadraditos y ensartar un trozo de pimiento, una gamba y otro trozo de[...]

Este paté lo vi en Canal Cocina en el programa 100% vegetal. Lo hice y nos encantó. Tanto es así que cuando voy a la compra y veo calabaza va conmmigo para[...]

150 ml. de leche desnatada 25 gr. de mantequilla 1 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 cucharadita de azúcar 250 gr. de harina de trigo 15 gr. de levadura fresca[...]

Esta receta la tengo hace muchísimos años, la encontré en uno de esos catálogos que editan las grandes superficies y me pareció diferente y desde entonces la[...]

1 kg. de lomo en un trozo una nuez de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco o tinto (depende de que color salga la salsa) 2 ramas[...]

1 kg y ½ de jamón fresco en un solo trozo 1 puñado de uvas pasas 100 gramos de mermelada de frambuesa 2 vasos de vino de Oporto La piel de una naranja La[...]

Mi participación en el concurso ¡¡¡ APROVECHAME !!! Viendo a Jamie Oliver en Canal Cocina preparando un pastel de pavo (restos de un asado) y[...]

Esta receta la he preparado con salmón, hecho al horno, que quedó de otra comida. (En ésta ocasión tengo que darle las gracias a Concha, me lo ha dado ella)[...]

En la entrada anterior ya os hablé de estas especias. Las he utilizado para hacer estos muslos de pollo. 8 muslos de pollo 1 bote de tomate entero 1 sobrecito[...]

Ingredientes: Lechuga Escarola 2 granadas 16 tomatitos cherry 8 rodajas de limón 200 gramos de pechuga de pavo ahumada 4 rodajas de pepino 4 cucharadas de[...]

Esta receta me la dió mi amiga Concha. Desde entonces la he hecho varias veces y siempre con éxito. Gracias preciosa. Todo un descubrimiento para los que nos[...]