Este es un plato típico de toda la vida de Málaga y su costa. En este lugar se entiende por moraga la fiesta que se celebra en la playa (mejor por la noche) en[...]

En todas las cocinas del mundo tenemos arroz, elaborado de mil formas y, en la parte mediterránea es muy típico el negro. El color negro es porque se cocina[...]

Los espárragos tienen muchas vitaminas (A, C, K) así como un alto nivel de potasio que colabora activamente en la limpieza de nuestro organismo y además es un[...]

Esta es la receta con la que presenté mi blog al Concurso de recetas de cocina creativa en casa, organizado por Recetasonline.net y Tescoma. Nunca había hecho[...]

Ganadores del II concurso de cocina creativa Tescoma y RECETASonline, categoría bloggers Ganador del concurso y primer clasificado del mismo: Habas con bacalao[...]

País: Portugal Las cazuelas de arroz típicas de Portugal son caldosas y se caracterizan por el peculiar sabor que le da el culantro. Además son generosas en la[...]

Esta es una receta de las de toda la vida, frecuente en muchos sitios de España, sobre todo por Andalucía y es muy normal por la zona malagueña. Se conoce con[...]

Anoche tenía para cenar pez espada a la plancha. Normalmente lo acompaño con alguna ensalada verde o bien unos tomates aliñados, pero me apetecía recrearme en[...]

Mi hermano tiene un campo lleno de árboles frutales con unas frutas de éstas que tienen un sabor intenso, propio del cuidado y de la atención personalizada y[...]

En esta época a todos nos apetecen los platos fresquitos y ligeros. Las combinaciones en las ensaladas son interminables y mientras la imaginación funcione[...]

El salmorejo es una masa de pan, tomate y ajo que se toma como plato frío. Resulta un plato exquisito y completísimo de vitaminas. Opcionalmente se pone un[...]

Este es un plato muy básico, muy simple pero no por ello menos rico. ....Y muy andaluz. Aquí las llamamos "papas aliñás"...que ricas. Cada uno a su gusto, con[...]

País: Portugal Este exquisito arroz portugués es un magnífico plato único del que disfrutamos con la generosidad en la cantidad de sus ingredientes y la[...]

El taboulé es una ensalada de origen árabe que se hace con trigo partido y en la época que estamos viene muy bien como plato fresquito. Según los ingredientes[...]

“Pon veinte almendras mondadas Y cuatro dientes de ajo; Añádele el agasajo De unas migas asentadas De pan de hogaza, empapadas…” (Alfonso[...]