Toda la vida de dios he hecho las pizzas con harina.Con harina normal. Y en casa les parecían buenísimas.¡¡Ay, la ignorancia!! Ahora, desde hace unos[...]

El origen del "Steack Tartar" El origen del Steak Tartare es bastante lejano. Se remonta al siglo XIII y fueron los guerreros tártaros quienes lo pusieron en[...]

La focaccia (focacha, ‘hogaza’ en italiano ) es una especie de pan plano cubierto con especias y otros productos alimenticios, se trata de un plato[...]

Está haciendo estos días un calor insoportable y aunque no apetece cocinar, hay que comer. La solución pasa por las ensaladas y las sopas frías. Esta es muy[...]

El taller de hoy, en el Museu de la Xocolata, ha sido de granizados. He coincidido con Zeditas , con Rosa y con Elena . Ha sido una clase muy aprovechada. Los[...]

David, el hijo mayor de mi amiga Sylvia era el primer consumidor en mi casa de estas tortas, cuando era pequeño. Hace muchos años que compramos las famosas[...]

Con una plancha de hojaldre comprada, haces en un momentito una preciosa tarta, buena y refrescante. Crema pastelera (receta del libro Confitería y Repostería[...]

¡Qué socorridos son los revueltos! Llegas tarde a casa y tienes la cena en un plis. Tiras de wok, de congelados, un par de huevos et voilà! un revuelto[...]

En la Associació de Veïns Baix Guinardó hacemos de todo y entre todo lo que hacemos está el celebrar cualquier cosa. Que empieza el curso, merienda. Que es el[...]

Normalmente se hace mermelada con la fruta muy dulce. Ésta es el producto de un melón "apepinao". El año pasado la hice por el mismo motivo y nos gustó mucho,[...]

No sé si en Rusia hacen esta ensaladilla. Tendríamos que preguntar a Mietta . Mi madre la hacía añadiéndole jamón troceado y con alioli en lugar de mayonesa.[...]

Fue la primera receta que hice cuando descubrí los blogs de cocina. El primer blog que me impresionó fue el de La maleta de Boston . Era tiempo de cerezas y lo[...]

Hoy he vuelto a hacer mermelada de tomate a la vainilla y ya puesta a la labor, he estado hojeando un libro de conservas que tengo desde hace mucho tiempo y he[...]

¿Con toltilla? si,si, con toltilla!!!! Ingredientes: 250 grs. de arroz basmati 100 grs. de guisantes 100 grs. de maiz en grano 100 grs. de jamón york 150[...]

Cuando me regalé la thermomix, hace tres años, este brioche es el primero que hice. Lo hacía siempre en molde de plumcake, para desayunar, y les gustaba tanto[...]