Ingredientes: 570 g de agua 100 g de nata con un 36% de M.G. 110 g de azúcar 55 g de leche en polvo con un 1% de M.G. 60 g de azúcar invertido glucosa liquida[...]

Ingredientes: 325 g de agua 130 g de nata con un 36% de M.G. 140 g de azúcar 500 g de leche entera con un 3.5% de M.G. 5 g de gelatina neutra en polvo 90 g de[...]

Ingredientes: 1000 g de carne picada (mejor ternera) 100 g de zanahoria (una o dos) 1 diente de ajo 100 g de cebolla (1 pequeña) 100 g de puerro (1 puerro) 100[...]

Ingredientes: 1000 g de leche 275 g de azúcar 75 g de azúcar invertido 120 g de claras de huevo (4 unidades) 1 palo de canela en rama 1 piel de limón Canela en[...]

I ngredientes: 75 g de agua 50 g de yemas (3 unidades) 600 g de leche entera con un 3.5% de M.G. 140 g de azúcar 5 g de gelatina neutra en polvo 50 g de leche[...]

Ingredientes: 115 g de agua 130 g de nata con un 36% de M.G. 500 g de leche entera con un 3.5% de M.G. 140 g de azúcar 5 g de gelatina neutra en polvo 50 g de[...]

Ingredientes: 115 g de agua 130 g de nata con un 36% de M.G. 500 g de leche entera con un 3.5% de M.G. 140 g de azúcar 5 g de gelatina neutra en polvo 50 g de[...]

Ingredientes: 115 g de agua 130 g de nata con un 36% de M.G. 500 g de leche entera con un 3.5% de M.G. 140 g de azúcar 5 g de gelatina neutra en polvo 40 g de[...]

Ingredientes: 700 g de leche entera con un 3.5% de M.G. 50 g de arroz 1 rama de canela 1 zeste de limón 140 g de azúcar 115 g de agua 130 g de nata con un 36%[...]

Ingredientes: 115 g de agua 130 g de nata con un 36% de M.G. 500 g de leche entera con un 3.5% de M.G. 140 g de azúcar 5 g de gelatina neutra en polvo 50 g de[...]

Ingredientes para la masa: 50 g de aceite de oliva 50 g de manteca de cerdo 100 g de agua 20 g de levadura fresca de panadero 300 g de harina de fuerza 2 g de[...]

Ingredientes: 535 g de agua 100 g de nata con un 36% de M.G. 140 g de azúcar 5 g de gelatina neutra en polvo 100 g de leche en polvo entera 60 g de azúcar[...]

Ingredientes: 400 g de melón piel de sapo 1 aguacate 1 limón 3 hojas de lechuga romana 1 tarro de 220 g de gulas (gentileza de Conservas del Reino )[...]

Ingredientes: Pan de molde especial tostadas (la rebanada es el doble de gruesa que una rebanada normal) Mantequilla Elaboración Tradicional: Untar las[...]

Ingredientes: 1 huevo 50 g de leche 20 g de azúcar 2 rebanadas de pan de molde especial tostada Unas gotas de aroma de vainilla (opcional) Mantequilla[...]