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I ngredientes: 75 g de agua 50 g de yemas (3 unidades) 600 g de leche entera con un 3.5% de M.G. 140 g de azúcar 5 g de gelatina neutra en polvo 50 g de leche entera en polvo 30 g de mantequilla 60 g de glucosa (en su [...]
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