- Doblar en tres una lámina de hojaldre fresco y estirar con una chispa de harina . Recortar un rectángulo y ponerlo en la fuente del horno sobre el papel del[...]

Ésta es una receta de mi madre, que lo mismo lo hacía con emperador que con magro de cerdo, y el resto de ingredientes igual. Que no falte un chorrito de zumo[...]

Idea sacada de varias fuentes, pero me animé a probarla cuando se la vi a Ana ( Cocianita ) y esa salsa verde... (o ajopere, como lo llama Chris)...,[...]

Receta que me dio mi prima Puri del Puerto este verano, y os aseguro que está riquísima. Os cuento cómo se hace: - En una chispa de aceite , pochar 1 pimiento[...]

Os traigo otro plato delicioso y facilísimo. Esta vez se lo dedico a Brad (From here to Ann Arbor) por el premio tan dulce que me ha otorgado. Thank you, Brad![...]

Éste es un plato muy típico de Huelva. La receta me la dio también mi prima Puri y era de su madre. Queda muy tierno y riquísimo! Pedir al pescadero que quite[...]

- Preparar la masa de albóndigas , enharinar y freír ligeramente en abundante aceite caliente - Pochar 100 grs. de beicon picado y reservar. Poner las[...]

- Preparar un almíbar con 200 grs. de azúcar y 400 ml. de agua en una cacerola a fuego lento, removiendo hasta que el azúcar se disuelva bien. Llevar a[...]

- Hervir 1 calabacín grande, cortado por la mitad, en agua con sal . Cuando esté tierno, sacar del agua y dejar enfriar. Cortar por la mitad a lo largo, sacar[...]

Así llaman en Cádiz a los chopitos. Si no las encontráis se puede hacer igual con chipirones, pero si tenéis oportunidad, hacerlo con puntillitas: estaba[...]

Receta de Arguiñano. Servir muy fresquito y tiene ese sabor típico del melón con jamón. - Batir ½ melón , pelado y sin pepitas, 1 tomate , 1 pimiento[...]

Una ensaladita muy fácil y rica, que todavía hace bastante calor! - Cortar la lechuga muy picadita y poner en un bol; añadir ½ cebolleta picada, una lata[...]

Esta receta es de mi tía Pepita; la hicimos este verano y le cambiamos el bacalao por gambas y surimi picado. De las dos maneras están muy ricas. - Cocer 3[...]

- Para una docena: Batir 1 huevo con 90 grs. de azúcar , 3 cuch. de leche , 6 cuch. de aceite de oliva y la ralladura de ½ limón . Añadir 85 grs. de[...]

Una salsa deliciosa que todos conocéis. La palabra "Pesto" viene del genovés "pestare", que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que[...]