Fuente: Cocina para fechas especiales T-31 1 manojo de espárragos trigueros 1 litro de agua 200 gr. de puerros cortados en rodajas (sólo la parte blanca) 2[...]

La receta original italiana no lleva ni nata ni cebolla. Se trata de una salsa fácil y rápida. E ideal para preparar para uno solo. ¡Un clásico! PARA 1[...]

- 50 gr. de mantequilla - 20 gr. de aceite de oliva - 100 gr. de cebolla - 1 puerro (sólo la parte balnca) - 1 diente de ajo - 150 gr. de champiñones[...]

Ésta no es un receta en sí. Simplemente una idea para utilizar la salsa a la pimienta que está en el blog. Casa muy bien con cerdo o ternera, cocinándolos a[...]

- 1 zanahoria - unos guisantes - arroz basmati - 1 huevo - pollo o jamón cocido - unas gambas - aceite de oliva virgen Ponemos en una olla agua a hervir,[...]

- 200 gr. de queso crema - 75 gr. de azúcar - 1 sobre de cuajada - 1 huevo - un sobre de azúcar avainillado - 250 gr. de leche - mermelada al gusto, yo utilicé[...]

- Sopa blanca de bacalao y maíz dulce [Thermomix] - Sopa campesina - Sopa de cocido - Sopa cremosa de garbanzos con espinacas [Thermomix] - Sopa de pescado al[...]

200 gr. - 500 gr. de gambas frescas 400 gr. de agua Hacemos el fumet poniendo en el vaso las cabezas y cáscaras de las gambas y el agua, programamos 5 minutos,[...]

- 50 gr. de mantequilla - 20 gr. de aceite de oliva - 100 gr. de cebolla - 1 puerro (sólo la parte blanca) - 1 diente de ajo - 150 gr. de champiñones[...]

Esta receta es más ligera que la que se utiliza para la lasaña o para las croquetas, que queda más espesa. Se le puede añadir una cucharadita de concentrado de[...]

- Aliño andaluz para pescados - Chimichurri (I)[Thermomix] - Chimichurri (II)[Thermomix] - Chutney de calabacín con uvas pasas - Chutney de manzana y cebolla -[...]

- Bechamel (para coberturas) - Bechamel (para coberturas) [Thermomix] - Salsa a la pimienta verde - Salsa a la pimienta verde [Thermomix] - Salsa agridulce[...]

- Azúcar invertido [Thermomix] - Base para helado [Thermomix] - Caramelo [Microondas] - Dulce de leche [Thermomix] - Dulce de membrillo [Thermomix] - Glasa[...]

- Adobo para lomo, costillas, pollo... - Ajos confitados [Thermomix] - Arroz para preparar sushi - Asar pimientos [Microondas] - Bechamel (para coberturas) -[...]

- Crema de Orujo Gallego (o de Whisky) al chocolate [Thermomix] - Lemoncello (Licor de limón) - Licor de moras silvestres