La calidad de esta receta dependerá de la calidad del caldo de pescado que usemos. El más apreciado para sopas es el rape, utilizando la cabeza para el caldo,[...]

Esta receta es muy fácil y sabrosa. Es ideal como plato único para una cena informal o como entrante. El nombre de esta "receta" viene de la cadena de[...]

- 300 gr. de gambas peladas - 2 piquillos - 1 huevo duro - 2 ó 3 pepinillos - una cucharadita de alcaparras - 1 diente de ajo - dos cucharadas de mahonesa -[...]

- lechuga - maíz dulce - cebolla - jamón cocido - anacardos - aliño ( vinagreta o salsa de yogur ) Fuente: Comidas del mundo Se lava la lechuga y se centrifuga[...]

Esta receta es ideal para rellenar crêpes , fajitas , lasaña, canelones o con una simple pasta cocida. Los ingredientes se pueden variar al gusto, incluso la[...]

El hueso de jamón se puede sustituir por pollo (1 esqueleto) o rape (cabeza) para hacer un caldo de pollo o pescado respectivamente. Se puede utilizar para[...]

70 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar glas 3 yemas ralladura de ½ limón esencia de vainilla 1 cucharadita de coñac 150 gr. de harina de maíz[...]

Ésta es una versión rápida para hacer con mahonesa. También se puede añadir un huevo duro y queda muy rica, para ensaladas, patatas, pescados... y todo tipo de[...]

Esta ensalada se puede presentar con una cama de lechugas, para aligerarla un poco. Por persona: - 80 gr. de pasta - 2 piquillos - ½ cucharadita de[...]

Esta receta es más ligera que la que se utiliza para la lasaña o para las croquetas, que queda más espesa. Se le puede añadir una cucharadita de concentrado de[...]

Estos canelones se pueden rellenar con pescado, paté, jamón y queso... Yo he utilizado boloñesa, pero admite de todo. PASTA: Seguimos las instrucciones del[...]

Los italianos utilizan tomate crudo triturado para las pizzas, nunca tomate frito o salsa de tomate, lo que consideran "una españolada". También se puede hacer[...]

MASA: - 300 gr. de harina - 150 gr. de agua - 40 gr. de aceite de oliva - 15 gr. de levadura fresca o 1 sobre de levadura de panadero - 1 cucharadita de sal -[...]

- caldo de cocido - fideos - 1 huevo duro (opcional) - jamón serrano picado (opcional) - cúrcuma o colorante Llevamos a ebullición el caldo, le añadimos un[...]

1 Kg. de Mejillones 1 pimiento verde italiano 1 cebolla pequeña 5 piquillos (o pimiento morrón o 1 pimiento rojo fresco) 1 huevo duro vinagre aceite de oliva[...]