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Recetas:

MASA QUEBRADA RÁPIDA (con margarina)

Ingredientes: 350 grs de harina de repostería 130 grs de margarina 70 grs de agua Pellizco de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de levadura química[...]

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PAQUETITOS DE PASTA FILO CON PISTO Y QUESO

10 hojas de pasta filo o brick (Carrefour, en neveras) un bote de Pisto de verduras 120 grs de queso curado en bastones Mantequilla o margarina derretida[...]

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BROWNIE 2 CHOCOLATES CON FRUTOS SECOS

2 huevos 100grs de mantequilla sin sal (la que tenia, era con sal y la cucharadita de sal, no se lo añadí) Azúcar Chorrito de vainilla Puñado de piñones Puñado[...]

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PAPAS AL ALIOLI DE SOJA

3 patatas medianas 1 dedo de leche de soja bien fría (5 min al congelador) 2 dedos de aceite de oliva suave Puñado de perejil fresco Sal, pimienta, Chorrito de[...]

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BERENJENAS EN TEMPURA

2 berenjenas medianas, x 2 personas Harina de tempura Sal, aceite, agua Cortar las berenjenas bien limpias y fregadas en rodajas, poner en una bandeja un poco[...]

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MERMELADA DE POMELO

500 grs de pomelo, pelado y sin nada de blanco 350 grs de azúcar (1/2 blanca, 1/2 morena) (no añadir menos azúcar si es muy acido) 1 rama de canela Unas[...]

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MERMELADA DE UVAS

500grs de uvas 250 grs de azúcar ( ½ blanca, ½ morena) 1 rama de canela Unas semillas de cardamomo verde (opcional) 5 clavos de olor[...]

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LASAÑA DE CALABACÍN

2 berenjenas, x 2 personas 12 lonchas de jamón york 6 lonchas de queso de sandwinch 6 lonchas de queso de sándwich para fundir Tomate frito, sal, pimienta,[...]

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MERMELADA DE FRESAS CON ESPECIAS

1Kl de fresas 500 grs de azúcar ( ½ blanca, ½ morena) (la original: 600grs de azúcar,tampoco estaría mal) Zumo de un limón 1 rama de canela 5 clavos[...]

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CREMA DE APIO, CEBOLLA Y PUERRO

Para 2 personas, bien colmado: 1 cebolla grande 2 puerros 6 varitas de apio 750 grs de agua Sal, pimienta, nuez moscada 1 cucharada no colmada de caldo de[...]

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SANDWICH CON ATÚN

Tostar 2 rebanadas de pan de sándwich , u otro pan , untarle un poco de mahonesa a cada rebanada, unos trozos de lechuga limpia, unas rodajas de tomate, pizca[...]

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CHUTNEY DE FRESAS

500 grs de fresas 1 guindilla pequeña, sin semillas 2 cebollas frescas, pequeñas 120 grs de azúcar morena 80 grs de vinagre suave (manzana) ½ cucharadita[...]

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ARROZ CON ESPARRAGOS, ZANAHORIAS Y PASAS AL[...]

150 grs de arroz, x 2 personas 400 grs de espárragos silvestres (quiere decir del campo, de la sierra, delgados, finitos, pelín mas amargos) 2 zanahorias 1[...]

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POLLO CON NATA Y ROQUEFORT

1 pechuga de pollo pequeña o mediana, x persona (o filetes de lomo) 400ml de nata para cocinar 1 trozo de roquefort (a mi me gusta mucho 250grs) Cebolla y[...]

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PIZZA DE PATATAS Y SALAMI

3 patatas medianas, x 2 personas 1 paquete y ½ de salami en lonchas 2 paquetes de mozzarella (2 bolas) Aceite, papel film 1-Envolver las patatas en papel[...]

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