Este plato suelo pedírmelo bastante cuando voy a un asiático. Yo lo prefiero con fideos fritos chinos pero en esta ocasión no me quedaban en casa y los[...]

Receta típica alicantina en las Hogueras de San Juan. Es una empanada de atún salado o atún de zorra con cebolla y piñones. Si se sabe hacer queda muy jugosa y[...]

Solía almorzar un pincho de esta tortilla hace muchos años en un bar muy conocido de Alicante. Al principio fui mi reacia a probarla pero luego la integré como[...]

Verdaderamente queda buenísima, no os la podéis perder. 1 caja de Placas de lasaña 1 Cucharada de tomate frito. 125 gr de cola de gamba frescas y peladas. 1[...]

Siempre para realizar las salsas con nata utilizo la de montar. La razón es sencilla, al ser más líquida tiene que hervir para espesar y esto nos ayuda a que[...]

Otra receta maravillosa del Blog À table! con Carmen , no os lo podéis perder. Yo he hecho pequeñas modificaciones pero todos los laureles son de ella. Al[...]

Algo que me encanta comer son las alitas de pollo, tanto fritas como al horno. Su piel tostadita y su sabor...se me hace la boca agua. Receta fácil y perfecta[...]

Sopa deliciosa y suave, que nos calienta el alma y el cuerpo en los fríos días de invierno. 50 gr de aceite 500 gr de cebolla cortada en cuartos 1 litro de[...]

Es un plato típico de la zona de levante, según el lugar se utiliza un tipo de fideo u otro. En la Comunidad Valencia el más común es el pequeñito y gordito[...]

Plato fácil y muy sencillo. Esta vez de acompañamiento le he puesto las socorridas patatas fritas pero me gusta mucho como le quedan unas judías rehogadas con[...]

Hay dos maneras de realizar la paella, una con el fondo hecho de antemano y la otra prepararla en el mismo momento. Según lo que vayamos a cocinar conviene más[...]

Este arroz es típico de Elche, Alicante. Como todos los arroces tiene diferentes variaciones según los gustos de cada uno pero algo que no podemos obviar es el[...]

Hay muchas veces que no nos apetece cocinar pero nos gustaría tomar algo rico, fácil y rápido. Esta es una buena opción para una cenita exprés. 1 barra de pan,[...]

Todos tenemos platos típicos de nuestra niñez, pues bien, este es uno de los míos. Recuerdo que no me gustaba nada el estofado de carne pero cuando me lo[...]

Plato delicioso y perfecto para una cena romántica. 1 Solomillo de ternera por persona 200 ml de nata para montar (es más liquida y me gusta más) 75 gr de bloc[...]