En esta receta voy a explicar cómo hacer mini donuts en una maquinita para hacerlos. A veces se pueden encontrar muy baratas en Lidl o Makro. También las[...]

El gofio es una harina hecha con cereal tostado. Es típica de Canarias, donde se consume habitualmente. Se puede hacer de muchos cereales diferentes. El de[...]

Me encanta el pulpo a la gallega. Si, para mí, el mejor cordero es el de Lerma, el mejor pulpo es el de Cayón. Claro que no siempre es fácil conseguirlo. Para[...]

Traigo una nueva receta de cookies. El otro día me preguntó mi sobrino si podía hacer cookies blanditas (“soft cookies”), como las que venden en[...]

Ya sabéis que estoy intentando poner recetas altas en proteínas y bajas en hidratos, que nos ayuden a hacer un poco de dieta. Así que he hecho un roast beef lo[...]

Esta receta está basada en una del libro de Williams-Sonoma, “Muffins & Quick Breads”, de muffins con bacon y maíz. Son unos muffins salados[...]

Hay días que llegamos corriendo a casa y dispuestos a comer lo primero que encontremos por delante. Hay un montón de cosas que podemos cocinar en menos de un[...]

Esta receta está sacada de un libro que compré en Los Angeles, en 1989, que se titula “Chocolate Delights”. Tiene pocas recetas, pero todas[...]

Tenía ganas de hacer unas galletas “de dieta”. Mi objetivo, que no llevaran harina, ni azúcar, ni mantequilla. A la primera me han salido unas,[...]

Me encanta el sabor del jengibre. Y estos muffins de jengibre están deliciosos, además de ser facilísimos. Tienen una textura muy esponjosa y no quedan[...]

Este pan es apto para el desayuno de casi todas las dietas de moda (Dukan, Montignac, Scarsdale, Atkins,...). Es un pan con un alto contenido de proteínas (por[...]

Se me había olvidado que tenía una caja de setas... Así que me he preparado una cremita de setas buenísima y de dieta. Solo necesitamos ajo, leche desnatada,[...]

Me propuse hacer dos postres de dieta con muy poquitos ingredientes: huevos, requesón 0%, leche desnatada, limón, canela, hojas de gelatina y algo que[...]

La ratatouille es un plato vegetariano francés, de la región de la Provenza. Hay distintas maneras de hacerla, pero yo siempre la hago con la receta que os voy[...]

Hace ya unos cuantos años, en una visita a Gibraltar con mi amiga Gloria Fernández, compré un bote de Tandoori Mixture de la marca Sharwood’s (el que[...]