Carnes

Cuando preparé las brochetas de magret de oca y langostinos con fruta de temporada nos gustaron tanto que fui, al día siguiente, a comprar más magret. Desde[...]

Había comprado unos filetes de ternera lechal para cenar, pero en casa llevamos varios días con ganas de comida china. Me decían que hiciera la ternera con[...]

El otro día, cuando aprendí a asar el pato (para el pato Pekín ) en la web de Nigella Lawson , vi una receta de pollo me llamo la atención. Aunque hecha por[...]

Este plato es un básico de mi cocina. Es fácil de hacer y está muy bueno. Se puede cocinar el día anterior, porque está riquísimo recalentado. Si lo hacéis con[...]

Esta es una ensalada que hago desde mis tiempos de estudiante en Salamanca. Los últimos años viví en pisos de estudiantes. Normalmente los turnos se rotaban[...]

Este es uno de esos platos que nunca pensé que iba a hacer yo en casa. Cuando voy a un restaurante chino bueno siempre lo pido, pero me parecía que tenía que[...]

No soy muy aficionada a las alitas de pollo, pero en mi casa sí lo son. De todas formas, me gusta tomarlas de vez en cuando. Y, si las tomo, me gustan las[...]

El magret es la pechuga de pato o de oca. Normalmente se vende, y se sirve, acompañado de la piel que lo recubre. No sé cuándo ni donde comí magret por primera[...]

Bueno, ya iba tocando una receta salada y vegana... Uno de mis blogs de referencia es el Smitten Kitchen , un blog de mucho éxito escrito por Deb Perelman. De[...]

Esta es una receta tan fácil, que hasta me da vergüenza ponerla. Pero, a la vez, es tan rica, y la hago tantas veces, que creo que este blog estaría incompleto[...]

De pequeña, cuando me gustaba una comida, me obsesionaba con ella hasta aburrirla. Ahora me pasa lo mismo con la cocina y mi última obsesión son los asados.[...]

Ya sabéis que hice seitán casero . Tenía ganas de usarlo en alguna receta especial. Vi varias en revistas y libros de cocina veganos, pero ninguna era lo que[...]

Si hay unos sabores que conjugan a la perfección con el pollo asado, estos son los del tomillo y el limón. Ya publiqué un pollo al horno con laurel, tomillo y[...]

Cuando yo era pequeña y mi abuela preparaba la cena de Nochebuena, comíamos normalmente coliflor y chicharrones. No sé en el momento en que empezamos a tomar[...]

Desde que puse la receta de costillas en salsa barbacoa con miel y cerveza , en el especial USA , tenía ganas de poner otra receta de costillas. Hay un montón[...]