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Ya sabéis que estoy intentando poner recetas altas en proteínas y bajas en hidratos, que nos ayuden a hacer un poco de dieta. Así que he hecho un roast beef lo más ligero posible. He optado por un redondo de ternera de 2.2 kg de peso. Me gusta más hacerlo con una pieza de lomo alto o bajo de te [...]
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