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Ingredientes: Mollejas limpias y troceadas. Aceite de oliva. Cebolla. Harina (Opcional). Laurel. Vino blanco. Tomate frito. Preparación: Limpiar las mollejas y cocerlas en la olla a presión con verduras (zanahorias, puerros, laurel, pimienta negra, cebolla) cubri [...]
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