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La coca de recapte es típica de muchas zonas
de Cataluña, pero, de todas ellas, donde las he comido mejores es en dos
pueblos de Tarragona: en Vendrell y en Perafort, donde existe un horno famoso
por sus cocas.
Se trata de una masa a la
que se añade una base de tomate y cebolla y que se compl [...]
Leer la receta en recetasdejuan.blogspot.com.es
Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- pimienta
- levadura
- pera
- agua
- pimiento rojo
- tomate
- espinacas
- pasas
- agua templada
- sal gruesa
- pimientos rojos
- anchoas en aceite
- anchoas
- picante
- aceite de oliva virgen
- rodilla
- butifarra
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- pimienta
- levadura
- pera
- agua
- pimiento rojo
- tomate
- espinacas
- pasas
- agua templada
- sal gruesa
- pimientos rojos
- anchoas en aceite
- anchoas
- picante
- aceite de oliva virgen
- rodilla
- butifarra
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