Porrusalda sin costillas de cerdo

Porrusalda o purrusalda, del euskera porru o purru (puerro) y salda (caldo); es decir caldo de puerros. Es un plato originario de la gastronomía vasca. El[...]

Porrusalda Caldo de puerros, es el significado literal del vocablo vasco que da nombre a este guiso sencillo que en su origen se hacía con patata además del[...]

Cuando vuelves a casa después de unos días de vacaciones lo que generalmente echas de menos es algún plato. Cuantas veces habremos dicho Ummmm "Cuando llegue[...]

Plato de origen vasco o vasco navarro, la porrusalda, cuya traducción literal del euskera es caldo de puerro , consiste en una especie de sopa o estofado[...]

Texto y foto pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/ Hola a todos, pensabais que ya no volvía... pues aquí estoy recuperada de todos los[...]

Bueno, bueno, pues aunque ya va levantando el tiempo, aún tenemos días de esos fresquitos en los que apetece tomarse algo calentito cuando uno sale del trabajo[...]

La palabra PORRUSALDA, significa sopa de puerros en euskera. Es un guiso muy habitual en el País Vasco en el que además de los puerros, se utilizan las[...]

Bajo el nombre de porrusalda o purrusalda he leído auténticas atrocidades (prefiero omitir fuentes y ejemplos). La porrusalda es un plato sencillo y humilde,[...]

INGREDIENTES 4 Puerros 4 zanahorias 1 trozxo de bacalao desalado y con piel aceite, ajo y sal ELABORACIÓN Lavar y pelar la verdura y cortarla en trozos[...]

Esta porrusalda es la primera vez que la hago,está hecha un poco a mi manera pero ha quedado muy rica,la repetiré más veces. Ingredientes: Puerros Patatas[...]

Plato tradicional vasco que muchos hoy día interpretan en la cocina a su gusto, sofisticando sus ingredientes y utilizando presentaciones de vanguardia. El[...]

- Para 4-6 personas: 6 puerros 3 patatas 1 cebolla 2 zanahorias 2 esqueletos de pollo agua aceite de oliva sal perejil Elaboración Para hacer el caldo, coloca[...]

3 puerros 1 zanahoria 1 patata 2 dientes de ajo 1 chorizo riojano agua aceite de oliva sal cebollino Elaboración Trocea el chorizo y sofríelo en una cazuela[...]

Ingredientes para Porrusalda de bacalao: 2 patatas troceadas 6 puerros 4 zanahorias 1 de caldo de pescado 1/2 de caldo de verduras aceite de oliva , sal , un[...]

Ingredientes para Porrusalda con gambas: 4 patatas medianas 8 puerros 12 gambas fresquitas 1 vasito de vino blanco seco aceite de oliva virgen sal pimienta[...]