Callos sin oregano pimientos rojos

- Para 4-6 personas: 400 gr. de callos 200 gr. de setas 2 huesos de rodilla de ternera 3-4 cebollas 1 pimiento verde 2 cucharadas de carne de pimiento[...]

Este es un plato tan español como los callos, preparados a la forma típica de la cocina tradicional Cántabra. Son fuertes y contundentes, deben acompañarse[...]

De la cocina de Mamá Olina (mi abuela Rosalina, madre de mi padre), recuerdo tres platos con verdadero entusiasmo, uno de ellos era el arroz con pollo[...]

Callos a la madrileña, este es uno de los platos tradicionales más conocidos de Madrid, pero como en todo, cada maestrillo tiene su librillo. En esta ocasión[...]

¡Buenas! La entrada de hoy no esta elaborada por mi, si no por mi marido, Miguel, al que tambien le gusta mucho cocinar, juzgad vosotros mismos, ¡a[...]

A ver como explico ésta receta; era la primera vez que la hacía, comparando por aquí y por allá e investigando me decidí por una que tengo en una enciclopedia[...]

Ayer terminamos el cole hasta después de Reyes y como llevamos haciendo muuuchos años, nos reunimos unos cuantos amiguitos en casa de la doctora:[...]

Hay muchas maneras de "enjaretar" los callos en Málaga. Cada cocinero tiene su peculiar forma de cocinarlos aunque sea cual sea la manera, siempre quedan[...]

Hoy os traigo un clásico de la cocina gallega, con la receta familiar adaptada al mundo sin gluten y a los que nos gusta en casa. Ingredientes: - 1kg de[...]

Ésta es una receta de mi abuela Artemia, así hacía los callos su madrina, su gran maestra. Se recomienda prepararlos de un día para otro para que ligue un poco[...]

Palabras mayores Esa es la expresión que usamos cuando tratamos sobre algo importante ¿no?. Pues palabras mayores son los callos a la madrileña, no solo[...]

Como he dicho anteriormente en este blog se ama la casquería con pasión. El rey de estos productos son los callos, y si como en esta ocasión son callos que[...]

Los callos son una cosa que o te gusta, o lo detestas... a que si???. Bueno, pues en mi caso, y a pesar de que no como carne a todas horas precisamente... a mi[...]

No soy muy aficionada a la casquería. A excepción de los callos, el hígado de ternera encebollado, y el de cordero con ajo y perejil, que suelo comer una o dos[...]

Receta familiar....... Hacía mucho tiempo que no me ponía al lío preparando unos callos, se que es una comida que no a todo el mundo gusta, pero en nuestra[...]