Solomillo cerdo

A primeros de octubre, se celebró, como ya sabéis, la IIª Feria Provincial de Productos Ecológicos, en la Plaza de la Marina, en Málaga. Organizada por el Área[...]

Aprecia mejor la piña caramelizada pinchando en la foto Ingredientes: 2 solomillos de cerdo [*] medianos 1,5 kg. de sal gorda 1 cucharada de estragón picado 1[...]

  Sensacional,sin duda,no hay más que verlo. Mira que me gusta el solomillo pero casi siempre o casi nunca,depende como se mire,no tengo un buen vino para[...]

    Holaaaa!! Hoy os traigo solomillo,si,y es que mi primer plato que cociné,así importantillo fue un falso solomillo al whisky.Digo falso porque la[...]

Altamente recomendable. Para rechupetearse los dedillos. Eso sí, necesitaréis un buen pan como acompañamiento, no se puede parar de mojar. La guarnición la[...]

Ingredientes para 2 personas: 1 solomillo de cerdo 100 grs. de queso manchego 100 grs. de jamón serrano 1 vaso de vino tinto tomillo romero laurel aceite, sal[...]

Nunca había cocinado nada cubierto de sal y reconozco que la idea me intrigaba muchísimo. Cocinar carne a la sal consiste en cubrir la pieza de carne con una[...]

Iba a ponerle una guarnición de mijo a este solomillo, -del que os hablaré en otro post-, pero no me gustó el sabor tan personal que tiene y no se lo puse.[...]

Esta receta de solomillo de cerdo ibérico en salsa de membrillo es idónea para hacerla en días especiales. El contraste de sabores dulce y salado le da el[...]

Ingredientes 2 personas: 1 solomillo de cerdo ibérico 50 gramos de morcilla patatera (picadita) 125 gramos de patatas, nata líquida o leche evaporada Ideal[...]

Solomillo de cerdo Se trata de una de las piezas más conocidas del cerdo, se encuentra en la zona lumbar del animal, justo debajo del lomo, entre las costillas[...]

SOLOMILLO DE CERDO WELLINGTON Ingredientes 1 Solomillo de cerdo de 500-600 gr Aceite de oliva 100 gr de foie gras 1 Hoja de hojaldre, a ser posible rectangular[...]

SOLOMILLO DE CERDO MUDEJAR El uso de carne de cerdo en este plato, ilustra el grado en que los mudéjares asimilaron las costumbres culinarias de sus vecinos[...]

El solomillo de cerdo es una carne muy tierna, jugosa y muy versátil que nos permite elaborar un montón de recetas ya sea en salsa, al horno, a la plancha,[...]

Hay platos que parecen complicados y en realidad no lo son nada. Este es uno de ellos. La ventaja de este en concreto es que puedes tener la salsa preparada[...]