Risotto sin lombarda butifarra lomo de cerdo

Este fin de semana el tiempo no nos ha acompañado (y lo que te rondaré morena), pero el sábado la lluvia y el viento nos dieron un poco de cuartel por lo menos[...]

Esta receta la he tomado prestada de un blog que he descubierto recientemente y que me encanta, se llama FIRST LOOK, THEN COOK . Tiene unas recetas deliciosas,[...]

INGREDIENTES Risotto: 380 g de arroz arborio 80 g de puerro 80 g de zanahoria 100 g de calabacín 1 diente de ajo 3 c/s de pesto (albahaca + piñones + queso[...]

Riso es como los italianos denominan al arroz, y risotto es el nombre del otro gran plato universalmente conocido de la gastronomía italiana, y que tiene al[...]

"Odio la opera. Creo que debo tener el oído de madera. Por mucho que me concentre siempre me suena como un puñado de chefs italianos gritándose recetas de[...]

Después del estrés de las fiestas pensaba que el mes de Enero iba a ser más tranquilo. ¡Pobre de mí, qué ilusa! Vaya mes tan estresante y tan eterno.[...]

Con esta receta participo en el concurso de recetas con setas de http://www.iloveaceite.com/ y La Cocina de Javi. Este fin de semana de puente estuvimos en[...]

INGREDIENTES Risotto: 380 g de arroz arborio 80 g de puerro 80 g de zanahoria 100 g de calabacín 1 diente de ajo 3 c/s de pesto (albahaca + piñones + queso[...]

Risotto de albahaca Es la receta típica de arroz italiana cocinándolo de forma que quede cremoso; en esta ocasión he hecho una versión muy simple con la única[...]

RISOTTO DE QUINOA A LA PROVENZAL INGREDIENTES; 40 GRS. QUESO PARMESANO EN DOS TROZOS 2 CHALOTAS CORTADAS EN DOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 230 GRS. QUINOA[...]

Ya os conté hace unos días en otra receta que hacer arroces en casa se ha convertido en una especie de obsesión. Me propuse hacer uno diferente cada semana,[...]

SABOR TOMATE TRIPLE! Este rissoto es una explosión de sabor. Si te gusta el tomate te va a encantar. Es una delicia! te lo recomiendo 100% , es un lujo de[...]

Tiempo aproximado: 60 min 2 raciones INGREDIENTES Para el fumet 2 gambones (sin la carne, que la usaremos para el arroz) 6 cabezas y tripas de chipirón 100 g[...]

Ingredientes para Risotto asparagi e vongole: 220 gr de arroz 1 lata de almejas o frescas con su jugo 1/2 manojo de espárragos 1/4 de cebollas 4 cds de aceite[...]

Ingredientes para Risotto con nabos y pasas: 80 g. de arroz (mejor arborio) 3 nabos pequeñitos y tiernos 50 g. de calabaza roja 40 g. de lombarda 4 cebolletas[...]