Risotto sin manzanas tequila canela

Ingredientes Porciones: 4 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 6 echalotes, picados 2 dientes de ajo machacados 500g de calabaza, pelada, sin semillas[...]

¡Hola! ¿Hay alguien por allí? Espero que sí... ¡Qué alegría volver a ponernos en contacto! ¡Los extrañé tanto! Extrañé este rinconcito de[...]

En casa de mi hijo le hice este risotto y me dijo que le había gustado mucho, no lo había comido anteriormente y dijo que cada vez que pasara por su casa que[...]

Pin It Hoy vengo cargada de nuevos sabores debajo del brazo. Desde que me operaron de vesícula hay ciertos aspectos en mi alimentación que tengo que mejorar[...]

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang. Y cuando hablamos de arroz integral, nos referimos al grano completo, con[...]

En mi opinión el Risotto se podría comparar con la Paella, con ésto me refiero que el Risotto no es solo un plato si no una manera de preparar el arroz,[...]

Un risotto de ingredientes simples y bastante clásicos: tomate seco y langostinos, con buenos resultados siempre asegurados. En los risottos se emplea para su[...]

Si te gusta el arroz con calamares en su tinta y vas ligera de tiempo...la solución es fácil, rápida, sana y económica. Con pocos ingredientes tenemos este[...]

Los domingos por la mañana, son días tranquilos en los que puedo hacer mas o menos lo que me apetece de comer, ya que estamos solos, y no hay que hacer patatas[...]

Ingredientes 300 gramos de calabaza 300 gramos de setas de cardo 400 gramos de arroz arbóreo 1 cebolla 4 dientes de ajo 100 ml. de vino blanco 40 gramos de[...]

Todavía me acuerdo de los “miedos” que tenía antes de hacer mi primer risotto, le tenía respeto, pero os aseguro que actualmente casi hago tanto o[...]

Hoy os dejo otra socorrida receta de risotto, esta vez de espinacas y pasas. En principio iba a llevar piña, pero cuando fui a echar mano al mueble me dí[...]

¡Cuánto tiempo sin pasar por aquí! Varios temas me han apartado de la red e incluso de la cocina. Es más, hasta del mercado. Por eso en varias ocasiones[...]

Me enamoré de esta receta apenas la vi en una revista de cocina. Si las alcachofas son de vuestro agrado (a mí personalmente me encantan) no podéis dejar de[...]

RISOTTO DE LANGOSTINOS Y CALABACÍN Este arroz ha sido el elegido para empezar la comida del domingo de Resurrección (domenica di Pasqua). En esta foto aparece[...]