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Risotto de alcachofas perfumado a la menta

Fuente: http://lanuezmoscada-cocina.blogspot.it/

Instrucciones

Me enamoré de esta receta apenas la vi en una revista de cocina. Si las alcachofas son de vuestro agrado (a mí personalmente me encantan) no podéis dejar de probar este risotto ligero y elegante, exquisitamente fragante y perfumado. RISOTTO DE ALCACHOFAS PERFUMADO A LA MENTA [...]

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Ingredientes

  • aceite de oliva
  • pimienta
  • chalotas
  • nata
  • arroz
  • limones
  • caldo
  • alcachofas
  • queso
  • menta
  • vino
  • aceite de oliva virgen
  • aceite vegetal
  • hojas de menta

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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