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Me enamoré de esta receta apenas la vi en una revista de cocina. Si las alcachofas son de vuestro agrado (a mí personalmente me encantan) no podéis dejar de probar este risotto ligero y elegante, exquisitamente fragante y perfumado.
RISOTTO DE ALCACHOFAS PERFUMADO A LA MENTA
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Leer la receta en lanuezmoscada-cocina.blogspot.it
Ingredientes
- aceite de oliva
- pimienta
- chalotas
- nata
- arroz
- limones
- caldo
- alcachofas
- queso
- menta
- vino
- aceite de oliva virgen
- aceite vegetal
- hojas de menta
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite de oliva
- pimienta
- chalotas
- nata
- arroz
- limones
- caldo
- alcachofas
- queso
- menta
- vino
- aceite de oliva virgen
- aceite vegetal
- hojas de menta
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