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RISOTTO DE CALABAZA, SETAS Y ANCHOAS

Fuente: http://araekitchen.blogspot.com.es/

Instrucciones

Ingredientes 300 gramos de calabaza 300 gramos de setas de cardo 400 gramos de arroz arbóreo 1 cebolla 4 dientes de ajo 100 ml. de vino blanco 40 gramos de anchoas (peso escurrido) 1,5 litros de caldo vegetal Aceite de oliva ½ cucharadita de café de pimienta negra rec [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • pimienta
  • arroz
  • cardo
  • caldo
  • sal a gusto
  • calabaza
  • setas
  • queso
  • anchoas en aceite
  • anchoas
  • vino
  • aceite vegetal

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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