Risotto sin fresas huevo puerros

Risotto de calabaza, queso azul y nueces caramelizadas No es ningún secreto que me encanta la cocina italiana y me encantan los arroces cremosos, así que[...]

Aunque no es temporada de setas, podemos preparar un buen plato con ellas, ya que ahora las podemos encontrar en los supermercados, una gran variedad, aunque[...]

Este es uno de los plato estrella de unos de los restaurantes, en los que estuve trabajando, y por eso lo quiero compartir con vosotros. Ingredientes: Para[...]

Pin It Después de hablaros del taller de Risotto no pensaríais que os iba a dejar sin un ejemplo no?? Ingredientes: -80 grm de arroz Arborio por persona[...]

Normalmente este "risotto" se hace con funghi porcini que se suelen encontrar disecados y que se hidratan antes de hacerlo. Yo lo he hecho con estos que[...]

Esta receta nos la hicieron Toni y Loli con la Thermomix hace más de un año y tenía pendiente de hacerla. Las cantidades las he adaptado a mi gusto, sin la[...]

Después de las mini vacaciones de Semana Santa por tierras Salmantinas, donde he disfrutado de sus paisajes y su gastronomía, he venido con las pilas cargadas[...]

¡Hola! Después de un montón de exámenes esta semana, puedo escribir. Mi madre quería desde hace mucho tiempo probar el risotto, así que, el domingo pasado[...]

El risotto es uno de los platos de origen italiano. Se trata de un arroz cremoso que suele llevar mantequilla y queso. Este risotto lleva una variante con[...]

Ingredientes: Aceite Ajo Arroz 1 nuez de mantequilla Queso parmesano Setas Caldo de ave ( yo puse el de pollo) Elaboración: Picamos los ajos y los sofreímos;[...]

Y para hoy tenemos.....este cremoso risotto de parmesano con virutas de serrano. Increíble la mezcla de sabores y el toque final del jamón serrano. Hoy[...]

Quiero compartir con vosotros mi comida de hoy, es la primera vez que la hago y la verdad queda mal que yo lo diga pero como me lo han dicho y felicitado por[...]

Una cosa tan sencilla, puede dar las mil combinaciones....hoy que por motivos que mas adelante os comentare, he realizado un festival de arroces.....he[...]

 Tiempo envidiable, ante este panorama y con cámara en mano aprovecharé a salir esta mañana a dar un paseo por la ciudad. Me gusta hacerlo de vez en[...]

El risotto de setas es un sabroso y nutritivo arroz, un plato típico del norte de Italia que se elabora habitualmente con setas funghi porcini aunque admite[...]