Estofado sin frijoles quesitos yuca

Ingredientes para 4 personas: 1 kg y ½ de patatas 750 g de ternera para estofar 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 cabeza de ajos 1/3 de vaso de vino rancio 100 g...

Ingredientes Porciones: 4 750g de carne para estofado (peceto, ternera, cuadril) Para la marinada 500cc de vinagre 500cc de vino blanco 500cc de agua 1[...]

Ingredientes Porciones: 6 1kg de lomo 225cc de vino tinto 225cc de vinagre de vino tinto 1 hoja de laurel 2 clavos de olor 1/2 cucharadita de granos de[...]

Ingredientes Porciones: 4 1kg de carne de ternera 4 papas 2 cebollas 2 zanahorias 3 tomates, maduros 4 dientes de ajo, picados 1/2lt de caldo de cubito de[...]

Todo un clásico... Ingredientes: 500grs ternera para guisar, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 200grs tomate frito, 400grs patatas, 2 hojas de laurel, 1 bote de[...]

Este tipo de guisos me encantan para combatir los primeros frios del otoño e invierno. Este plato está basado en el típico goulash húngaro aunque yo he hecho[...]

Llega el fresquito y con él los guisos creados con tiempo, de "apoquito", sin prisa… me encanta sentir el aire fresco del día, despertando cada poro de[...]

Ingredientes: Ternera para estofar Cebolla Zanahoria Puerro Guisantes Tomate Ajo Laurel Tomillo Jengibre en polvo Clavo Comino Mantequilla Harina Patatas Vino[...]

“Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.” Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello,[...]

Como veis es un estofado normal y corriente y cada uno lo puede preparar como tenga costumbre. El elemento diferenciador es la incorporación de la pasta (los[...]

Esta semana va de básicos. Ya sabéis que el domingo por la tarde estuvimos un buen rato caramelizando cebolla. Lo que no os dijimos el lunes es que a la vez[...]

Y sigo practicando con la Fussion...... En casa nos gusta mucho este guiso de ternera con patatas y guisantes y ya lo he hecho varias veces en la Fussion.[...]

Que buena esta esta receta que fácil de preparar,y sobre todo que bien viene con este frío un plato muy nutritivo y que con Thermomix se prepara en un pis pas[...]

El clásico estofado de cordero que tanto se ha comido en Irlanda, guiso de pobres, con los productos que tenían en casa y que cuando escasearon tuvieron una[...]

Bueno venga, creo que voy a poner un grado de dificultad para retaros, si no no tiene gracia !! Esta receta es gracias a Luis Durán, un gran cocinillas. Si lo[...]