Brioche

Esta semana, en el reto del grupo de Facebook "Tarareando en la cocina" ha tocado hacer brioche, un dulce que tenía entre mis pendientes pero que, todavía, no[...]

País: Francia Es un pan de origen francés, más bien dulce que se sirve adoptando diversas formas. Se enriquece con huevos y adquiere un color más amarillento[...]

INGREDIENTES Esponja: 85 ml de leche caliente 20 g de levadura fresca o 7 grs. de levadura seca) 1 huevo 360 g de harina (2 x 180 g) La masa de bollo 70 g de[...]

. Este brioché lo llevó preparado en un viaje mi amiga Mª Carmen, yo había hecho otros pero la textura de éste me gustó más, lo he hecho solo, con pepitas de[...]

Qué sorpresa me has dado Alejandra con este maravilloso brioche, no he podido resistir la tentación de mostrarlo. Alejandra es una niña de 12 añitos que[...]

Otra preparación navideña ideal para preparar, envolver muy bien y congelar, he echo dos en otra entrada os pondré el otro con el relleno que le hice. He[...]

Este riquisimo brioche esta copiado de roske que a su vez lo copio de Nytta del foro Mundo recetas, una masa increíble, muy buena para trabajarla y cunde un[...]

Un bollo típico de Eslovaquia y Alemania. Son ideales para el desayuno, pero el día es muy largo... Visitando a mi paisana Dolores de "Al calor de un bizcocho"[...]

Hola, lo primero queria comentaros que tengo un nuevo blog de mis manualidades . Hace un tiempo que estoy haciendo unas muñecas que se llaman fofuchas.Os dejo[...]

Hola, hoy toca una receta con la Thermomix, que la verdad es que estoy encantada con ella. Ya sabéis que me encanta hacer el pan casero la pena que no tengo[...]

Hola, nunca había hecho un brioche y me animé y este es el resultado, desapareció en el momento,estaba buenisimo,os dejo la receta , me copié como nó, de kisa[...]

Cualquier motivo es bueno para meterse en la cocina, ponerse el delantal y disfrutar con harina, leche, mantequilla,... hacía algún tiempo que no actualizaba[...]

Os presento éste tierno brioche, ... su masa es suave y sumamente sabrosa y esponjosa, ... con un intenso sabor y olor a mantequilla, ...lástima que a través[...]

Tengo una debilidad, ya lo sabeis.... adoro las masas!!!! y aunque ahora con el tiempo más frío cuestan más los levados y demás, es precisamente en ésta[...]

Otra nueva idea para tomar como entrante, como aperitivo, para una cena informal, para un picoteo... para infinidad de ocasiones... Resulta un pan de[...]