Carnes con vino

- Para 4 personas: 2 pechugas de pato 2 peras 1 vaso de vino de Oporto 1 vaso de nata líquida 1 nuez de mantequilla sal pimienta perejil (para decorar)[...]

- Para 4 personas: 1 conejo de 1,5 kg. 6 alcachofas 2 cebolletas 2 zanahoria 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 2-3 vasos de txakolí o vino blanco del año[...]

- Para 2 personas: 1 conejo 3 alcachofas 8 ciruelas secas 1 cebolla 1 diente de ajo harina de maíz 1 copa de brandy 1 copa de vino blanco agua aceite de oliva[...]

Un plato delicatessen el foie, de origen francés, con un sabor espectacular. Que si pensamos, lo que nos puede costar de caro en un restaurante, es tan fácil[...]

Costillas de cerdo con salsa agridulce Ingredientes: 1 kilo de costillas de cerdo 200ml de tomate natural triturado 100ml de vinagre de vino 75ml de vino[...]

Aquí os presento las chuletas de cerdo, marcadas por sus dos caras e ir marcando el resto de verduras, paso a paso y cocidas con vino blanco y agua caliente.[...]

Hoy ha tocado guiso de cordero,como siempre digo que los guisos son junto con los arroces las comidas que mas nos gusta,y este es delicioso,esta vez lo he[...]

Este es uno de los más sencillos rostit/asado típico catalán, que como casi todos estos platos catalanes aprendí de la yaya Carmeta... Y es que en casa nos[...]

Ingredientes: Redondo de ternera de un kilo aproximadamente, dos cebollas medianas, dos tomates, un diente de ajo, dos puerros, aceite de oliva, un vaso de[...]

Hoy cocina Angana Esta es una receta de semidieta, se que hay mucha gente empezando con la operación bikini. Es barata, rápida y sobre todo muy sana. I[...]

16 filetes de lomo de cerdo 2 cebollas de kg. de alcachofas de l. de aceite de oliva de l. de vino blanco 2 limones 1 dl. de caldo de carne 1 hoja de laurel[...]

El pavo ha dejado de ser una carne seca y dura. Ahora que suele ser de granja, viene más tierno, preparado y listo para guisar. Ingredientes para 4 personas: -[...]

Ingredientes : 1/2 pollo, muslos y pechuga. Una cebolla pequeña Medio pimiento verde Un trozo de pimiento rojo 1 diente de ajo 1 zanahoria 2 alcachofas Dos[...]

Me encanta el arroz, eso todo el mundo que me conoce lo sabe, pero si es con costillas, se convierte en un manjar para mi, a pesar de ser de los cortes de[...]

iempre creí que el pato a la naranja era una receta originaria de nuestro país vecino, Francia . De hecho, el libro de aves que forma parte de mi colección de[...]

Hay muchas formas de preparar y guisar pollo, podríamos llevarnos días preparándolo y no repetir. Esta vez quise hacerlo de esta forma, pero aprovechando unas[...]

Ingredientes: 1 Conejo (en trozos) 1 Cebolla “G” 1 Zanahoria “G” 1 Pimiento Verde “P” 4 dientes de Ajo 1 Puerro 1 lata de[...]

Para 4 personas: 1 conejo de 1,200 kg. 6 alcachofas  4 dientes de ajo 2 cebolletas 2 pimientos verdes 1 cuch. de harina 1 vaso de vino blanco 2 vasos de agua[...]