Carnes

Ingredientes: 4 pechugas de pollo abiertas 50 g de pate 4 ciruelas pasas 4 nueces peladas 4 nueces de Macadamia 1 pizca de canela en polvo 100 g de aceite de[...]

Pizza de jamon serrano y setas Ingredientes para la masa: 250 g de harina de fuerza 50 g de semolina 75 g de leche 75 g de agua 25 g de aceite de oliva virgen[...]

Ingredientes: 1500 g de pollo cortado despiezado para guisar 12 dientes de ajo 100 g de jamón serrano picado 200 g de vino blanco 60 g de brandy 1000 g de[...]

Ingredientes: 750 g de salmón 150 g de cebolletas o cebollas tiernas 1 diente de ajo 3 rebanadas de pan de molde 100 g de leche 1 huevo 2 g de sal Perejil[...]

Ingredientes: 100 g de cebolla en cuartos 2 dientes de ajo 40 g de aceite de oliva 120 g de tomate triturado en conserva 450 - 500 g de costillas de cerdo[...]

Ingredientes: o 1 pato de 1500 g aproximadamente 100 g de manteca de cerdo 3 naranjas 1 cucharada de harina 50 g de aceite de oliva 100 g de brandy Caldo (en[...]

Ingredientes: 1500 g de pollo (1 mediano) 200 g de cebolla 2 dientes de ajo 15 g de harina 330 g de cerveza 100 g de aceite 1 hoja de laurel Sal Pimienta negra[...]

Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo 2 rebanadas de pan de molde 100 g de leche 50 g de queso crema (opcional) Sal Pimienta 2 huevos Pan rallado muy fino[...]

Ingredientes: 500 g de gambas 100 g de aceite de oliva Sal gorda Pimienta de Jamaica Pimienta negra Elaboración Tradicional: Pelar las gambas abrirlas al medio[...]

Ingredientes: 1 conejo 4 o 5 ajos 200 g de champiñones laminados 200 g de vino blanco 150 g de aceite de oliva Una cucharada de caldo concentrado de verduras,[...]

Ingredientes: 1 costillar de cerdo (6 o 7 costillas por comensal) 300 g de salsa barbacoa 50 g de aceite de oliva Tomillo Sal Pimienta negra Elaboración[...]