Carnes con canela

Confucio escribio "Exigete mucho a ti mismo espera poco de lo demas, asi te ahorraras disgutos" El Pollo en Salsa de Ciruela o mejor conocido como Pollo Pekin[...]

Pollo relleno de fiesta – Djaje kûskus Esta, podría ser una de las recetas más representativas de la cocina árabe de Marruecos. De las informaciones que[...]

1 kg. y medio - 2 kg. de cordero 3 cebollas 2 dientes de ajo 80 gr. de almendras peladas 80 gr. de pasas 80 gr. de ciruelas 1 cucharada de miel 400 gr. de[...]

- Para 4 personas: 4 muslos de pollo 5 cebollas 2 dientes de ajo 2 patatas 1 limón confitado a la sal 20-24 aceitunas verdes agua azafrán jengibre cilantro[...]

Estas costillas las preparé de forma distinta a las otras que hice con miel. Anoche subí las fotos y hoy os pongo la receta. INGREDIENTES Costillas de cerdo, 1[...]

- Para 4 personas: - Para el foie gras: 1 foie gras de aproximadamente medio kilo gemas de sal una pizca de pimienta negra, preferiblemente molida en el[...]

- 800 gr. de aguja de ternera - 8 dientes de ajo - 1 copa de Oporto - agua - aceite de oliva - sal - pimienta negra - perejil Para la confitura: - 1 mango - 2[...]

El Ras Al Hanout es una mezcla de especias procedente del Magreb. Significa "lo mejor de la tienda". No hay una única receta de Ras Al Hanout ya que cada[...]

Ingredientes Porciones: 8 2 envases (de 185 g) de yogurt natural 2 cucharaditas de sal gruesa 1 cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de clavo de olor[...]

Para carnívoros puede resultar una excelente receta, fácil de hacer y resultona. Me gusta ponerle salvia pues aromatiza la carne muy discretamente. Para[...]

¡ya estamos en la recta final de nuestra campaña veraniega #Ponunaensalada2016 ! y seguimos publicando ensaladas. la de hoy, de pollo Shawarma. un pollo[...]

Fuente: Flavours of India, programa de TV de la chef india Madhur Jaffrey Esta es otra versión de la receta del vindaloo que ya hice antes pero lo hice con[...]

Ingredientes 4 personas: 400 gr de carne picada de Ternera 50 gr de miga de pan blanco 50 ml de nata de montar 50 gr de cebolla bien picadita 3 pepinillos en[...]

- Para 4 personas: 1 pollo de 1,800 g aprox. 1 diente de ajo 2 cebollas rojas o moradas 100 g de almendras crudas 10 dátiles 1 nuez de mantequilla agua aceite[...]

Me gusta mucho la comida oriental, pero rara vez la hago en casa, normalmente se necesitan cosas que no suelo tener, sobre todo condimentos que luego no uso. Y[...]

Solo hay que esperar a que el solomillo se marine para tener unas brochetas jugosas y ricas para cenar. Ingredientes: - 250gr. de solomillo de ternera. - 2[...]

El pasado día 4 fue el santo de mi hijo pequeño, Rubén, y me pidió que para la cena le preparara una empanada de carne. Así es como quedó, espero que os guste.[...]

Me gusta mucho utilizar especias en las comidas, en carnes, pescados, arroces... nunca faltan. Tengo un pequeño armario en mi cocina que esta cargado de botes[...]

1 pollo de aproximadamente 2 kg. 6 manzanas acidas grandes, 1/2 copita de jerez seco. 2 cucharaditas de edulcorante granulado, jugo de1 naranja, 3 tazas de[...]

Como os prometí, he vuelto a editar el post con nuevas fotos... Este arroz es una de las más ricas combinaciones de sabores que he probado. Es una arroz muy[...]

- Para 4 personas: 2 muslos de pollo deshuesados 650 g de arroz basmati 2 cebollas 1 patata 50 g de habas cocidas 50 g de camarones deshidratados 3 cucharadas[...]