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La cocina malagueña se ha ido enriqueciendo a lo largo de los siglos gracias a la aportación de las distintas culturas y este plato con grandes tintes mozárabes es un claro ejemplo de ello. La utilización del cordero junto con las ciruelas y una gran cantidad de especias hace que esta caldereta [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- perejil
- pimienta
- arroz
- agua
- caldo
- canela molida
- curry
- cebolleta
- pasas
- almendra molida
- almendras
- jengibre
- ciruela
- cordero
- vino
- canela
- carne
- hierbabuena
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- perejil
- pimienta
- arroz
- agua
- caldo
- canela molida
- curry
- cebolleta
- pasas
- almendra molida
- almendras
- jengibre
- ciruela
- cordero
- vino
- canela
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