Carnes con cerdo

- 1 huevo mediano - 105 grs. de arándanos secos - 80 grs. de cebolla picada - 65 grs. de pistachos picados - 85 c.c. de vino de Oporto - 65 c.c. de leche y[...]

La elaboración es un poco larga, pero vamos a obtener unas croquetas de 10 y un consomé… para morirnos de rico. Puede servirnos como un aperitivo muy[...]

1 pollo campero o de casa entero (troceado para guiso) 2 Cebollas grandes 4 dientes de ajos 50 ml de aceite oliva virgen extra Ilove 2 puerros 1/2 jengibre[...]

1 pavo de 5 kg aprox. 800 g magro de cerdo 750 g jamón ibérico si no es ibérico añadir un poco de tocino ibérico 3 o 4 trufas 1 copa coñac 18 o 20 huevos pan[...]

Hoy me he levantado motivada para cocinar, el otro día compré los ingredientes, pero no tenía claro cuando los iba a hacer. Yo he comprado los muslos con hueso[...]

para 8 10 personas 1 pavo de 4 kg. limpio y eviscerado. Para el adobo el zumo de dos limones 1/2 vasito de aceite 3 cucharadas de vinagre de vino 2 cucharadas[...]

Para un buen día de playa qué mejor que unos ricos filetes empanados, se pueden hacer lomos de cerdo empanados, filetes de pechuga de pollo y hoy os traigo[...]

El carré de cordero en costra de hierbas es una especialidad muy apreciada de la gastronomía francesa, donde se denomina Carré d'agneau en croûte d'herbes. Por[...]