Carnes con caldo

Los asados de lomo de cerdo quedan mucho más jugosos si los mechamos. Podemos ponerle tiras de jamón, de beicon, o de hortalizas. Las agujas de mechar podeis[...]

Tenemos unos buenos amigos que son tan majos que cuando van a Asturias nos traen ternera ecológica directa de allí. Sí, de esas afortunadas vacas que comen[...]

Pollo con hierbas aromáticas y envuelto en panceta ahumada, hecho a las brasas y acompañado con una guarnición de risotto!!! Ingredientes (4 comensales) 1[...]

Ingredientes: 1 bolsa de asar (yo las compro en mercadona) Unos ocho muslos de pollo una pastilla de caldo de pollo concentrado el jugo de medio limón pimienta[...]

2 PERSONAS 2 jamoncitos de pavo 3 ó 4 patatas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 cta de tomillo 1 cta de romero 1 cta de orégano 1 cta de perejil[...]

Como muchos ya sabéis me encanta toda la cocina árabe y especialmente la marroquí, supongo que por su cercanía y haber degustado sus ricos y aromáticos platos.[...]

Otro plato más de casquería, en este caso de casquería aviar. Que por lo habitual resulta sorprendente. Se trata de un plato de mollejas de pollo. La molleja[...]

¿ Qué tal ha ido la semana ? Espero que la hayais disfrutado lo mejor posible. Por mi parte ha sido mejor de lo que esperaba y aparte de las compras que[...]

Ingredientes: 1000 g de alitas de pollo 200 g de aceite de oliva 7 u 8 ajos 1 guindilla 200 g de vino blanco 200 de fondo claro de ave (en su defecto agua y[...]

Mrs. Lovett es un personaje de ficción que ha aparecido en muchas adaptaciones de la historia de Sweeney Todd. No se sabe si se basa en una persona viva o no.[...]

Ras el Hanout significa literalmente "lo mejor de la tienda". Es un condimento de la cocina marroquí que se elabora con una mezcla de hierbas aromáticas y[...]

La carne de conejo es sana y barata. Para saber mas leed AQUÍ Hemos hecho varias recetas con conejo, pero hoy toca una receta básica de conejo en salsa con su[...]

Hoy os traigo este pollo en salsa. Esta es una receta sencilla pero que en casa gusta tanto que hasta mi perrilla se pone contenta!! INGREDIENTES 1200 g de[...]