Carnes con laurel

Cuando comencé el año me hice un par de propósitos, desde el punto de vista culinario, hacer en casa más recetas con legumbres y también otras con pavo. La de[...]

Para la sopa: 1,5 kg de rabo de buey 40 g de mantequilla 5 cucharadas de aceite de oliva 3 cebollas 2 chalotas 3 zanahorias 1 rama de corazón de apio 2 dl de[...]

Tenemos unos buenos amigos que son tan majos que cuando van a Asturias nos traen ternera ecológica directa de allí. Sí, de esas afortunadas vacas que comen[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 muslos de pollo 4 salchichas fresca de pollo 2 zanahorias 2 dientes de ajo 2 ramas de romero 2 hojas de laurel Una pizca de[...]

12 personas sal pimienta zanahoria, 2 laurel, 2 hojas cebolla, 3 puerro, 2 brandy, 1 copa aceite de oliva virgen, 1/2 litro ajo, 1 cabeza vino blanco, 1 vaso[...]

Por fin, por fín, por fín!! la Navidad se acabo y esperemos recuperar un poco de normalidad y rutina en nuestras vidas. Yo le había pedido a los Reyes, otro[...]

Hoy en nuestra cocina unos jamoncitos de pollo que gustan mucho a mis hijos. Fáciles de hacer y con un resultado muy suave y rico. Ingredientes para 4[...]

Me encanta el jamón asado, siempre que voy a algún sitio lo pruebo sobre todo en bocadillo, si lo sé, soy una golosa, pero creo que no hay bocata más bueno que[...]

Que ganas de meter entradas calentitas...Si es que ya apetece!!! Y además plato completísimo: hidratos, proteínas y vitaminas, qué mas podemos pedir? Si además[...]

Ver el video de esta receta Canelones de pollo con setas portobello, un poco laboriosos de preparar pero el resultado vale la pena porque están[...]

2 perdices para el escabeche 2 cebollas para el escabeche 2 dientes ajo para el escabeche 4 zanahorias para el escabeche pimienta negra unos granos, para el[...]

Ya tenía ganas de hacer este plato, pero hasta que no llega la época de las castañas, pues no hay manera. Es muy sencillo, el punto de la carne depende de cada[...]

Estas brochetas de morcilla con verduras son realmente exquisitas. Las acompañé con una ensalada de zanahoria rallada, unas hojitas tiernas de lechuga y una[...]

Si hay un ave que me gusta a rabiar es el pato y si hay una receta que tenía ganas de hacer era esta. No siempre encuentro pato y cuando lo vi en el Lidl[...]

Hay muchas formas de preparar y guisar pollo, podríamos llevarnos días preparándolo y no repetir. Esta vez quise hacerlo de esta forma, pero aprovechando unas[...]

Hola a todos queridos seguidores!!!Siguiendo los consejos de Dani García en su programa #HacerDeComer hice esta ensalada de pimientos asados, añadiendo en su[...]

¡¡PECHUGAS DE POLLO ESCABECHADAS!! En esta ocasión os traigo una receta de pollo, que os permitirá hacerla y conservarla por varios día en la nevera,[...]

Os presento un guiso de conejo muy al estilo de Toledo. Ya sabéis que es propio de nuestra cocina autóctona, tanto para carnes, como para pescados (azules) el[...]